糯米糍

糯米糍（又寫作糯米餈），也叫糯米糰，是一種流行於广东、香港、澳门以及台灣的甜品^[1]。糯米糍與日本麻糬為相近食品，甚至兩者基本上一樣，只是各地配方可能有些許分別，所以叫法有所不同。糯米餈與麻糬的材料主要都是糯米粉團，一般會有豆沙、蓮蓉或花生的餡料在內，也有較特別的餡料，如芝士、芝麻、抹茶、草莓、芒果、榴蓮等。但亦有不放任何餡料的。製法主要是將糯米粉、砂糖混合製成粉團（有時會加入椰漿），再選擇是否包入餡料，然後蒸熟，放涼後可以選擇沾上椰絲或木薯粉即可製成。