蜡染蛋糕
蜡染蛋糕 （直译：「Batik cake」）是马来西亚的一种无需烘烤的冰箱蛋糕，灵感来自英属马来亚时期引入该国的巧克力蛋糕，并采用马来西亚食材。这种蛋糕是由碎玛丽饼干和巧克力酱或用鸡蛋、黄油、煉乳、美祿和巧克力粉制成的稀软蛋奶糊混合而成制作的。 [1]这种蛋糕通常是在开斋节和圣诞节等特殊场合享用的。 [2]
 一块蜡染蛋糕 | |
| 别称 | Kek batik, Marie fudge cake |
|---|---|
| 起源地 | 马来西亚 |
| 地区 | 东南亚 |
参考资料
编辑- ^ Kek Batik Coklat. mStar. 1 August 2014 [11 May 2016]. （原始内容存档于11 May 2016） （马来语）.
- ^ Ragavan, Jane F. No-bake, last-minute desserts for Christmas. Star2. 1 August 2014 [21 December 2015]. （原始内容存档于11 May 2016）.
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