鼠尾草酸
化合物
鼠尾草酸(英語:Carnosic acid)是一种松香烷二酚型二萜,发现于迷迭香(学名:Rosmarinus officinalis)、藥用鼠尾草(学名:Salvia officinalis)等植物中[1]。鼠尾草酸和鼠尾草酚是“迷迭香提取物”("extracts of rosemary",E编码E392)的主要活性成分,可作为抗氧化剂和防腐剂[2]。
鼠尾草酸 | |
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IUPAC名 (4aR,10aS)-5,6-Dihydroxy-1,1-dimethyl-7-(propan-2-yl)-1,3,4,9,10,10a-hexahydrophenanthrene-4a(2H)-carboxylic acid | |
英文名 | Carnosic acid |
识别 | |
CAS号 | 3650-09-7 ![]() |
PubChem | 65126 |
ChemSpider | 58635 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWBB |
ChEBI | 65585 |
性质 | |
化学式 | C20H28O4 |
摩尔质量 | 332.43 g·mol−1 |
熔点 | 185—190 °C(365—374 °F;458—463 K) |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
参考文献
编辑- ^ Schwarz, Karin; Ternes, Waldemar. Antioxidative constituents of Rosmarinus officinalis and Salvia officinalis. Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1992, 195 (2): 99–103. PMID 1529648. doi:10.1007/BF01201766.
- ^ Birtić, Simona; Dussort, Pierre; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine C.; Roller, Marc. Carnosic acid. Phytochemistry. 2015-07-01, 115: 9–19 [2022-08-10]. ISSN 0031-9422. PMID 25639596. doi:10.1016/j.phytochem.2014.12.026 . (原始内容存档于2022-08-16) (英语).