新台湾饼铺
新台湾饼铺(英语:New Taiwan Bakery),是台湾嘉义地区最早的一家日式糕饼面包店[1]。新台湾饼铺前身为日治时代日人吉田秀太郎于明治34年(公元1901年)于诸罗地区创立的“日向屋”(ひゅうがや)。吉田秀太郎逝世后,日向屋改由其侄小林幸太郎接手经营。二次大战结束后,台湾各地百废待举,此时,尽得小林幸太郎制作日式糕点手艺真传的卢福先生在万般艰困中,坚持选定旧日向屋原址,取名“新台湾饼铺”后重新开山立业。时至今日,新台湾饼铺已在嘉义地区屹立超过一甲子,也是嘉义地区唯一一家仍保留传统日式糕点风味的饼铺[2]。
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日本明治时代的日向屋本店(新台湾饼铺前身)
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小林幸太郎(日向屋第二代老板)
新台湾饼铺 | |
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New Taiwan Bakery | |
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商业名称 | 新台湾、新台湾饼店、新台湾糕饼面包店 |
统一编号 | 65776906 |
成立 | 1901年 |
创办人 | 吉田秀太郎 (日治时期) 卢福 (民国时期) |
代表人物 | 第二代继承人:小林幸太郎 现任负责人:卢昆常 |
总部 | ![]() 嘉义市西区中山路294号 |
标语口号 | 历久·弥新 风味传承一甲子 |
产业 | 食品制造业 |
产品 | 日式糕点 台式糕点 西式糕点 西点面包 凤梨酥 伴手礼等 |
总资产 | 新台币500,000元 |
网站 | www.newtaiwan-bakery.com.tw |
电影《KANO》重现老店旧景
编辑参考文献
编辑- ^ 陈永顺. 嘉義/KANO餅店日向屋 老店新面貌開幕. 台北: 联合报. 2014-03-25 [2014-08-30] (中文(台湾)).[永久失效链接]
- ^ 江俊亮. 新台灣餅舖轉型 端幸福新滋味. 台北: 中央社. 2014-03-24 [2014-08-30]. (原始内容存档于2016-10-09) (中文(台湾)).
- ^ 李撷璎. KANO原鄉老店 新台灣餅舖原址重現. 台北: 大纪元电子日报. 2014-03-25 [2014-08-30]. (原始内容存档于2019-08-21) (中文(台湾)).
外部链接
编辑- 新台湾饼铺 (页面存档备份,存于互联网档案馆)(繁体中文)
- 新台湾饼铺的Facebook专页