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法布里斯·德维涅

法布里斯·德维涅（法语：Fabrice Desvignes，法语发音：[fabʁis deviɲ]；1973年11月29日—）出生于法国上法兰西大区埃纳省的圣康坦，是一位法式料理的厨师。

法布里斯·德维涅
Fabrice Desvignes
2015年的法布里斯·德维涅照片
性别男性
出生(1973-11-29)1973年11月29日
 法国圣康坦
职业厨师
奖项2007年 世界烹饪大赛金奖
2015年 法国最佳工匠奖

生平

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法布里斯·德维涅有位知名的女权主厨母亲安妮·德维涅[1]，从小就希望自己能够成为一名厨师，在十六岁的时候，便会在暑假的时候协助母亲，他取得酒店和厨房专业能力证书之后，便前往餐厅进行实习，尤其是在名厨乔治·布朗的厨房当中获益不少，最后在博里瓦奇日内瓦五星级酒店，以及贝尔纳·拉韦的训练下，使得他成为一名厨师。

1999年法布里斯·德维涅看到报纸的分类广告，加入参议院长（法语：Président du Sénat (France)）厨师团的行列[2]，服务廿年之后，2021年法布里斯·德维涅接替纪尧姆·戈麦斯的职务，成为爱丽舍宫行政总厨[3][4]。

法布里斯·德维涅并没有因为在公务厨房体系而停止精进，2007年在参议院长厨师团的其他厨师协助下，获得世界烹饪大赛金奖[5]；2015年法布里斯·德维涅成为参议院长厨师团当中，第三位获得法国最佳工匠奖烹饪厨师类的得主，使得参议院长厨师团成为著名的厨师梦幻团队[6]。

受奖

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参考来源

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  1. ^ Le portrait de la semaine : Annie Desvignes, 80 ans, l'étoile des cuisines de la Tour du Roy à Vervins. [2022-06-20]. （原始内容存档于2021-06-26）. 
  2. ^ Incroyables talents. [2022-06-20]. （原始内容存档于2022-06-20）. 
  3. ^ Le chef Fabrice Desvignes devrait succéder à Guillaume Gomez à l'Elysée. [2022-06-20]. （原始内容存档于2022-06-20）. 
  4. ^ Fabrice DESVIGNES. [2022-06-20]. （原始内容存档于2021-07-28）. 
  5. ^ FABRICE DESVIGNES, BOCUSE D'OR 2007. [2022-06-20]. （原始内容存档于2021-07-31）. 
  6. ^ Derrière les portes du Sénat, la « dream team » la plus secrète de la gastronomie française. [2022-06-20]. （原始内容存档于2022-06-20）. 
 
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