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法布里斯·德维涅

法布里斯·德維涅（法語：Fabrice Desvignes，法语发音：[fabʁis deviɲ]；1973年11月29日—）出生於法國上法蘭西大區埃納省的聖康坦，是一位法式料理的廚師。

法布里斯·德維涅
Fabrice Desvignes
2015年的法布里斯·德維涅照片
性别男性
出生(1973-11-29)1973年11月29日
 法國聖康坦
职业廚師
奖项2007年 世界烹飪大賽金獎
2015年 法國最佳工匠獎

生平

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法布里斯·德維涅有位知名的女權主廚母親安妮·德維涅[1]，從小就希望自己能夠成為一名廚師，在十六歲的時候，便會在暑假的時候協助母親，他取得酒店和廚房專業能力證書之後，便前往餐廳進行實習，尤其是在名廚喬治·布朗的廚房當中獲益不少，最後在博里瓦奇日內瓦五星級酒店，以及贝尔纳·拉韦的訓練下，使得他成為一名廚師。

1999年法布里斯·德維涅看到報紙的分類廣告，加入參議院長（法语：Président du Sénat (France)）廚師團的行列[2]，服務廿年之後，2021年法布里斯·德維涅接替紀堯姆·戈麥斯的職務，成為愛麗舍宮行政總廚[3][4]。

法布里斯·德維涅並沒有因為在公務廚房體系而停止精進，2007年在參議院長廚師團的其他廚師協助下，獲得世界烹飪大賽金獎[5]；2015年法布里斯·德維涅成為參議院長廚師團當中，第三位獲得法國最佳工匠獎烹飪廚師類的得主，使得參議院長廚師團成為著名的廚師夢幻團隊[6]。

受獎

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參考來源

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  1. ^ Le portrait de la semaine : Annie Desvignes, 80 ans, l'étoile des cuisines de la Tour du Roy à Vervins. [2022-06-20]. （原始内容存档于2021-06-26）. 
  2. ^ Incroyables talents. [2022-06-20]. （原始内容存档于2022-06-20）. 
  3. ^ Le chef Fabrice Desvignes devrait succéder à Guillaume Gomez à l'Elysée. [2022-06-20]. （原始内容存档于2022-06-20）. 
  4. ^ Fabrice DESVIGNES. [2022-06-20]. （原始内容存档于2021-07-28）. 
  5. ^ FABRICE DESVIGNES, BOCUSE D'OR 2007. [2022-06-20]. （原始内容存档于2021-07-31）. 
  6. ^ Derrière les portes du Sénat, la « dream team » la plus secrète de la gastronomie française. [2022-06-20]. （原始内容存档于2022-06-20）. 
 
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