法布里斯·德维涅
法布里斯·德维涅(法语:Fabrice Desvignes,法语发音:[fabʁis deviɲ];1973年11月29日—)出生于法国上法兰西大区埃纳省的圣康坦,是一位法式料理的厨师。
法布里斯·德维涅 | |
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Fabrice Desvignes | |
![]() 2015年的法布里斯·德维涅照片 | |
性别 | 男性 |
出生 | ![]() | 1973年11月29日
职业 | 厨师 |
奖项 | 2007年 世界烹饪大赛金奖 2015年 法国最佳工匠奖 |
生平
编辑法布里斯·德维涅有位知名的女权主厨母亲安妮·德维涅[1],从小就希望自己能够成为一名厨师,在十六岁的时候,便会在暑假的时候协助母亲,他取得酒店和厨房专业能力证书之后,便前往餐厅进行实习,尤其是在名厨乔治·布朗的厨房当中获益不少,最后在博里瓦奇日内瓦五星级酒店,以及贝尔纳·拉韦的训练下,使得他成为一名厨师。
1999年法布里斯·德维涅看到报纸的分类广告,加入参议院长厨师团的行列[2],服务廿年之后,2021年法布里斯·德维涅接替纪尧姆·戈麦斯的职务,成为爱丽舍宫行政总厨[3][4]。
法布里斯·德维涅并没有因为在公务厨房体系而停止精进,2007年在参议院长厨师团的其他厨师协助下,获得世界烹饪大赛金奖[5];2015年法布里斯·德维涅成为参议院长厨师团当中,第三位获得法国最佳工匠奖烹饪厨师类的得主,使得参议院长厨师团成为著名的厨师梦幻团队[6]。
受奖
编辑参考来源
编辑- ^ Le portrait de la semaine : Annie Desvignes, 80 ans, l'étoile des cuisines de la Tour du Roy à Vervins. [2022-06-20]. (原始内容存档于2021-06-26).
- ^ Incroyables talents. [2022-06-20]. (原始内容存档于2022-06-20).
- ^ Le chef Fabrice Desvignes devrait succéder à Guillaume Gomez à l'Elysée. [2022-06-20]. (原始内容存档于2022-06-20).
- ^ Fabrice DESVIGNES. [2022-06-20]. (原始内容存档于2021-07-28).
- ^ FABRICE DESVIGNES, BOCUSE D'OR 2007. [2022-06-20]. (原始内容存档于2021-07-31).
- ^ Derrière les portes du Sénat, la « dream team » la plus secrète de la gastronomie française. [2022-06-20]. (原始内容存档于2022-06-20).