贝类

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贝类是一个指代所有带贝壳动物的总称。

自然界的艺术形态》 (1904), 图版 55: 双壳纲。鳞砗磲
自然界的艺术形态》 (1904), 图版 53: Prosobranchia。星螺帝王芋螺大卫杨桃螺维那斯骨螺大千手螺纺轴长旋螺

定义 编辑

贝类是一个在口语上的不精确分类,并不拥有科学上的定义。在生物分类学上,贝类是包含了软体动物门中的双壳纲(即两扇贝)、大部分的腹足纲海螺蜗牛)、多板纲石鳖)、掘足纲角贝)、头足纲鹦鹉螺),节肢动物门中的鞘甲纲藤壶乌龟脚)、甲壳纲寄居蟹),和腕足动物门舌形贝),贝类的涵盖范围非常之大,横跨各种不同的“门”级别的科学分类。

常见种类 编辑

因为大部分贝类在煮熟至100摄氏度,持续2分钟后即可让毒素和寄生虫完全消失[来源请求],所以被人类当作是一种常见的食物来源,于欧洲、东亚、东南亚和太平洋群岛中常见,在日本和韩国甚至也能被生食。

参考资料 编辑

延伸阅读 编辑

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 钦定古今图书集成·博物汇编·禽虫典·贝部》,出自陈梦雷古今图书集成

外部链接 编辑