长年菜

长年菜指除夕围炉时食用的蔬菜，年菜的一种，象征长寿，可能指：

• 芥菜，台湾一般以芥菜为长年菜，叶用芥菜常见有大叶芥菜、包心芥菜和雪里红等。
• 菠菜，台南、高雄一带以菠菜为长年菜。