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植物油列表
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植物油
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食用油
(主要用于烹饪,
皆可用作燃料油)
烹饪常用非热带植物油
葵花油
、
玉米油
、
棉籽油
、
橄榄油
、
大豆油
、
花生油
、
菜籽油
、
红花籽油
、
芝麻油
、
亚麻籽油
热带植物油(含较多饱和脂肪)
棕榈油
、
椰子油
坚果
油
杏仁油
、
腰果油
、
榛果油
、
澳洲胡桃油
、
山核桃油
、
松子油
、
开心果油
、
核桃油
生物燃料
用油
可作生物燃料的多用途油
蓖麻油
、
椰子油
、
菜籽油
、
粟米油
、
桐油
仅用或主要用作生物燃料
的非食用油
痳疯树油
、
玉树油
、
锡兰铁刀木油
烹饪技术
食用油“冒烟点”
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1
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2
使用方法
3
注意事项
4
参见
5
书籍
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使用方法
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参见
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植物油
书籍
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