讨论:嘉义火鸡肉饭

到底是鸡肉饭还是火鸡肉饭呀？&这可以放鸟类专题吗？Felix QY. Chen（留言） 2013年7月24日 (三) 15:53 (UTC)

==喷水鸡肉饭 = 嘉义鸡肉饭 喷水鸡肉饭 (评论)服务态度相当差

不会喷水吗？真好奇，如何喷水--爱国者 09:19 2005年4月24日 (UTC)

好吃的鸡肉饭那么多,在也不会去喷水鸡肉饭吃了 --59.112.165.220 09:38 2005年4月24日 (UTC)

是最有名的那家在喷水池旁边而已啦！咬下去不会喷水的 --子毓猫 09:41 2005年4月24日 (UTC)

服务差就算了，掉在地上的菜还捡起来继续炒.....亲眼看到--天杀的 09:48 2005年4月24日 (UTC)

我原以为喷水鸡肉饭是一种菜式，搞清楚后原来是一家店名，既然这样就有广告嫌疑，是不是要修改一下内容或是换条目名称。--爱国者 09:48 2005年4月24日 (UTC)

对...应该换名称,嘉义著名小吃鸡肉饭.不要再替它打广告了--天杀的 10:59 2005年4月24日 (UTC)

我移到嘉义鸡肉饭，你看对不对呀?!--爱国者 11:06 2005年4月24日 (UTC)

误会阿～不是帮他广告啦～不能也不必要帮他打广告。不过也不是所有的公司行号都不能编为百科条目的，wiki上就有许多科技公司及汽车制造厂的条目，虽然说喷水鸡知名度不能跟google比，可是以他所在的领域-嘉义鸡肉饭来说，应该是有一定的知名度，地位及影响力ㄅ（呜～一定是之前编的不好啦:(...）。不过我原先编条目的用意是澄清语义啦，因为很多人都不知道为什么会叫喷水鸡阿，所已有必要编一个条目让大家了解一下，编成嘉义鸡肉饭就查不到了阿，wiki应该提供近似字查询才好..。另外放而且就我自己的研究，这一家是探讨嘉义鸡肉饭不得不提起的一家，就像全剧得的烤鸭，或万峦猪脚的海鸿饭店一样。就像我们在百科也会探讨google等公司的道理是一样的。相关的资料有空再补充，也希望有研究的人能多多提供，就我知道的是，他们家族除了看得到的连锁店外，还有借由亲戚关系，师徒关系分支出去的店家（虽然可能没有财务上的关连）可是对鸡肉饭的口味算是形成一个流派啦，在嘉义鸡肉饭界应该是很有影响力的，我只知道这一家的，不知道有没有人愿意提供其他流派的消息，向是去外地发展的啦，变形的啦。Pinc 16:17 2005年4月24日 (UTC)

移到嘉义鸡肉饭反而怪了，印象中嘉义的鸡肉饭之所以会有名是因为喷水鸡肉饭，也就是先有喷水后有嘉义，当然这是印象，可能要请地方父老出来说明一下。--子毓猫 19:09 2005年4月24日 (UTC)

恩恩，我也是觉得好像先叫喷水鸡肉饭的，好像是不是他也曾经用过嘉义鸡肉饭这个名字，后来不能用地名当商标才改的。我对鸡肉饭的的记忆有效范围大概只有10多年，有没有人更有经验的可以提供一下阿Pinc 20:26 2005年4月24日 (UTC)

我查资料查到的是说，喷水鸡肉饭是1949年由林添寿先生创的，林先生的店本来是卖卤肉饭，当时物质环境不够好，要过年过节才有鸡肉吃，结果林先生用他的创意把切片火鸡肉拿来搭配白饭，随后这种鸡肉饭风行全台。--子毓猫 20:36 2005年4月24日 (UTC)

修改一些资料，喷水现在也以卖鸡丝饭为主，鸡片饭一碗要贵十块钱耶！嘉义最有名的鸡肉饭是喷水没错，但嘉义人通常不会去喷水吃，因为比较贵，喷水几乎是以观光客为主要顾客，这样说好了，平常嘉义人绝不会去喷水吃，但有外地客人的话，就会带去喷水吃．--momoge 02:27 2005年12月22日 (UTC)

鸡肉饭的作法=

对啦，有人知道鸡肉饭是琳猪油还是鸡油吗？不太确定耶，谁去问一下老板阿Pinc 16:37 2005年4月24日 (UTC) 还有阿，我还有在台南吃过汤拌饭式作法的鸡肉饭，这会不会是另一种版本的鸡肉饭，还是只是我吃到难吃的了Pinc 20:28 2005年4月24日 (UTC) 这几种做法都有听说，各家店的做法不同很正常--子毓猫 18:00 2005年7月21日 (UTC) 是鸡油，之前有个信奉回教朋友来嘉义，我带他去吃鸡肉饭有问过．鸡肉饭好不好吃跟酱油有关系，喷水或几家比较有名的店家用的酱油是二次发酵酱油，有就是所谓的白酱油，颜色比较淡，呈现半透明色泽（所以喷水鸡肉饭看起来还是白饭的颜色，但有酱油味），这种酱油比较香，比较不咸．--momoge 02:36 2005年12月22日 (UTC)

有照片吗？

看到这条目我肚子就好饿…Orz，有没有照片可以up上来？(我自己去拍也行，不过要等明年过年..XD)--Alex S.H. Lin 11:47 2006年12月5日 (UTC)

• 在下已经上传了一张喷水鸡肉饭照片是也！--User: 阿贵 22:30 2007年3月4日

嘉义鸡肉饭

嘉义鸡肉饭的开首是“嘉义火鸡肉饭”，那到底是鸡肉饭还是火鸡肉饭？ --Quest for Truth（留言） 2013年10月29日 (二) 13:33 (UTC)

• 需要验DNA或是问卖的摊贩？台湾本土产的火鸡，应该不多。-P1ayer（留言） 2013年10月29日 (二) 14:24 (UTC)
  • 这个应该能吃得出来吧？—Snorri（留言） 2013年10月29日 (二) 14:30 (UTC)
  • 我买过，可是我吃不出来到底是一般的鸡还是火鸡？-P1ayer（留言） 2013年10月29日 (二) 14:35 (UTC)
  • 饮食杂志如果有介绍，应该会讲到用的是鸡肉还是火鸡肉。仔细找应该能找到。—Snorri（留言） 2013年10月29日 (二) 14:52 (UTC)
    • 那就要麻烦台湾维基人找找了。--Quest for Truth（留言） 2013年10月30日 (三) 15:18 (UTC)
      • 依照嘉义火鸡肉饭节的介绍，是火鸡肉。网站是中华民国养火鸡协会开设的，应有可信度。（不过我也吃不出来XDD）Mittermeyer ～比菲德氏菌的呢喃～ 2013年10月31日 (四) 05:09 (UTC)
        • 谢谢Mittermeyer提供资料。这样的话，条目应该(►)移动到嘉义火鸡肉饭。--Quest for Truth（留言） 2013年11月5日 (二) 07:52 (UTC)
          • 已由user:Quest for Truth移动页面。在下亦添加来源与参见。--安可 ♪（留言 ） 2013年11月8日 (五) 04:04 (UTC)
          • 另外补充，在嘉义最为著名的喷水鸡肉饭的确只使用鸡肉做料理（参见条目中的图片），故该条目名称才有此误解。--安可 ♪（留言 ） 2013年11月8日 (五) 04:08 (UTC)
            • 从条目中的图片我看不出来是用普通鸡肉还是火鸡肉。--M940504（留言） 2013年11月9日 (六) 12:54 (UTC)
              • 囧rz...我也不能用目测分辨鸡肉和火鸡肉，但是从图片名称Penshuei Turkey Rice.jpg看，似乎是Turkey = 火鸡肉？--Quest for Truth（留言） 2013年11月10日 (日) 15:43 (UTC)