不饱和烃是含有碳-碳双键或三键的,包含烯烃炔烃芳香烃等。

结构

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如果烃分子中只有单键,则叫做饱和烃,即烷烃,烷就是“完”全的意思,分子内只有单键。像下式,属于饱和烃里面的饱和链烃(炼烷)。

 

如果各键没有被氢原子占满,其余的键会和其他碳原子组成双键三键,就是不饱和烃,如下式:

   

含有苯环结构的叫“芳香烃”。不含苯环者中分子内含有一个或多个双键的叫“烯烃”,是氢原子“稀”少的意思;含有一个或多个三键的为“炔烃”,是氢原子“缺”乏的意思。

稳定性

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因为双键是由一个σ键和一个π键所组成,而三键是由一个σ键和两个π键所组成。π键的电子团暴露于键的外围,容易吸引亲电体,进行亲电取代反应亲电加成反应。所以一般来说,不饱和烃的双键和三键不太牢固,比较容易断裂。

命名

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不饱和烃根据所含的碳原子多少命名,如两个碳原子的烯烃乙烯炔烃乙炔,三个叫丙烯丙炔等。参见IUPAC命名法[1]及中国化学会《有机化学命名原则》。

  1. ^ Simek, Jan. Short Summary of IUPAC Nomenclature of Organic Compounds (PDF). [2023-07-04]. (原始内容存档 (PDF)于2023-03-06).