不飽和烴是含有碳-碳雙鍵或三鍵的,包含烯烴炔烴芳香烴等。

結構

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如果烴分子中只有單鍵,則叫做飽和烴,即烷烴,烷就是「完」全的意思,分子內只有單鍵。像下式,屬於飽和烴裏面的飽和鏈烴(煉烷)。

 

如果各鍵沒有被氫原子佔滿,其餘的鍵會和其他碳原子組成雙鍵三鍵,就是不飽和烴,如下式:

   

含有苯環結構的叫「芳香烴」。不含苯環者中分子內含有一個或多個雙鍵的叫「烯烴」,是氫原子「稀」少的意思;含有一個或多個三鍵的為「炔烴」,是氫原子「缺」乏的意思。

穩定性

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因為雙鍵是由一個σ鍵和一個π鍵所組成,而三鍵是由一個σ鍵和兩個π鍵所組成。π鍵的電子團暴露於鍵的外圍,容易吸引親電體,進行親電取代反應親電加成反應。所以一般來說,不飽和烴的雙鍵和三鍵不太牢固,比較容易斷裂。

命名

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不飽和烴根據所含的碳原子多少命名,如兩個碳原子的烯烴乙烯炔烴乙炔,三個叫丙烯丙炔等。參見IUPAC命名法[1]及中國化學會《有機化學命名原則》。

  1. ^ Simek, Jan. Short Summary of IUPAC Nomenclature of Organic Compounds (PDF). [2023-07-04]. (原始內容存檔 (PDF)於2023-03-06).