侍应生简称侍应,亦称服务員。古时有称跑堂小二等;古时粤语俗称企堂,现时称为伙计[1],是负责在餐馆咖啡厅等场合的用餐区负责带位、点餐、送餐等工作的员工[2]

一名服务生以托盘端著餐点离开厨房。
秋叶原车站前,一位女仆正到处分发自家女仆咖啡厅的宣传单张
酒楼服务生穿的旗袍

侍应通常都会穿制服:现代酒楼西餐厅的侍应会穿著西装或是套装制服;旧式茶餐厅的侍应则多是穿文化衫;现在一些新式食肆则会以T恤以及围裙作为制服。主题餐厅的侍应更会穿著特色服装,女仆咖啡厅的服务生会穿女仆。中式复古风格的餐厅也有以旗袍长袍马褂作为制服的。

看板娘

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看板娘日语看板娘),日本的方言词语,意为“扮演看板角色”的女性(看板にして娘),作为商店餐厅的特定招徕招牌的服务员,指以特定外观打扮、用以吸引/招徕顾客的人员,打扮配件可以包含商品本身、商品衍生物、职业服装、品牌标志图腾、广告板、电子板、招牌等等,通常由女性担当。看板娘衹是店员,但有时从字面上被错误理解成“老板娘”。ACG同人文化里则多是指cosplayer贩售个人创作的作品,一般都是会扮演成与贩卖作品有关的角色。

参考

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  1. ^ 意思与伙伴不同
  2. ^ Pascale le Draoulec, "Who's who in the dining room", Los Angeles Times, October 24, 2007页面存档备份,存于互联网档案馆