十腕总目

此条目介绍的是生物学上“总目”级别的墨鱼和鱿鱼，亦是这两者的统称。关于身体有一圈肉鳍的而且是“目”级别的头足纲，请见“墨鱼”。关于身体后方有肉鳍而且是“目”级别的鱿鱼或乌贼，请见“管鱿目”。关于肉鳍移动至身体末端的“亚目”级别的鱿鱼，请见“开眼亚目”。

十腕总目（学名：Decapodiformes），俗称“乌贼”，古称“乌鲗”，是一种头足纲蛸亚纲新蛸下纲之下的一类软体动物，所有乌贼都可以喷墨。乌贼类可以大致概括本类多数动物。与蛸亚纲的其他分类一样，十腕总目的所有物种都同样有10只触手，但其第四对触手演变成为了有吸盘的长触须。海鲜食物中常见的的鱿鱼、花枝、墨鱼等都属于这个总目。

十腕总目 化石时期：石炭纪–现代
Juvenile cephalopod from plankton Antarctica
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	软体动物门 Mollusca
纲：	头足纲 Cephalopoda
亚纲：	蛸亚纲 Coleoidea
下纲：	新蛸下纲 Neocoleoidea
总目：	十腕总目 Decapodiformes Leach, 1817
演化支
?†目 Boletzkyida 旋乌贼目 Spirulida 墨鱼目 Sepiida 耳乌贼目 Sepiolida 管鱿目 Teuthida
异名
Decembrachiata Winckworth, 1932

历史名称

• 《埤雅·释鱼》、《古今图书集成》：“乌鲗八足绝短者……一名缆鱼，风波稍急，即以其须黏石为缆。”
• 何乔远《闽书》：“乌鲗，一名乌贼，一名墨鱼，一名缆鱼，大者名花枝。”
• 《福清县志》（康熙壬子年版）：“俗呼乌贼大者为花枝。”
• 《泉州府志》（乾隆二十八年刊本）：“按墨鱼花枝有异，墨鱼尾圆，花枝尾尖肉较嫩脆，又一种小者名墨斗。柔鱼形似乌鲗，干以酒炙食之味最美。锁管似乌鲗而小，色紫。”

名称混淆

十腕总目，和八腕总目同属新蛸下纲。八腕总目即章鱼、八爪鱼，十腕总目即乌贼。与头足纲管鱿目闭眼亚目枪乌贼科的锁管：透抽、小卷、软丝仔不同。

无论墨鱼、乌贼科还是鱿鱼，都属于乌贼的一类，即十腕总目。在分类学中，对应“乌贼”的是Decapodiformes（十腕总目），而具体的乌贼们则属于更细分的Teuthida（管鱿目）或Sepiida（墨鱼目）。通用的俗名较多，导致三者难以区分。

因为鱿鱼即管鱿目也会喷墨，所以在中文里，鱿鱼和乌贼同有“墨鱼”的别名，但鱿鱼是和乌贼无关的一目、而墨鱼等于乌贼科范围比乌贼小一点点，无论墨鱼(cuttlefish)、鱿鱼(squid)都是乌贼的一类、同属于十腕总目。

在中国，许慎的《说文解字》《鱼部》提到：“鲗：乌鲗，鱼名。从鱼则声。”（鲗此字是指乌鲗，是一种鱼的名称。发音是“则”。由此可知乌贼最早的称呼源自东汉时期。

文献

• Young, Richard E.; Vecchione, Michael; Donovan, Desmond T. The evolution of coleoid cephalopods and their present biodiversity and ecology. South African Journal of Marine Science. 1998, 20 (1): 393–420. doi:10.2989/025776198784126287.  abstract

延伸阅读

[编]

《钦定古今图书集成·博物汇编·禽虫典·乌贼鱼部》，出自陈梦雷《古今图书集成》

外部链接

• The Taxonomicon: Superorder Decapodiformes