十腕總目

此條目介紹的是生物學上「總目」級別的墨魚和魷魚，亦是這兩者的統稱。關於身體有一圈肉鰭的而且是「目」級別的頭足綱，請見「墨魚」。關於身體後方有肉鰭而且是「目」級別的魷魚或烏賊，請見「管魷目」。關於肉鰭移動至身體末端的「亞目」級別的魷魚，請見「開眼亞目」。

十腕總目（學名：Decapodiformes），俗稱「烏賊」，古稱「烏鰂」，是一種頭足綱蛸亞綱新蛸下綱之下的一類軟體動物，所有烏賊都可以噴墨。烏賊類可以大致概括本類多數動物。與蛸亞綱的其他分類一樣，十腕總目的所有物種都同樣有10隻觸手，但其第四對觸手演變成為了有吸盤的長觸鬚。海鮮食物中常見的的魷魚、花枝、墨魚等都屬於這個總目。

十腕總目 化石時期：石炭紀–現代
Juvenile cephalopod from plankton Antarctica
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	軟體動物門 Mollusca
綱：	頭足綱 Cephalopoda
亞綱：	蛸亞綱 Coleoidea
下綱：	新蛸下綱 Neocoleoidea
總目：	十腕總目 Decapodiformes Leach, 1817
演化支
?†目 Boletzkyida 旋烏賊目 Spirulida 墨魚目 Sepiida 耳烏賊目 Sepiolida 管魷目 Teuthida
異名
Decembrachiata Winckworth, 1932

歷史名稱

• 《埤雅·釋魚》、《古今圖書集成》：「烏鰂八足絶短者……一名纜魚，風波稍急，即以其鬚黏石為纜。」
• 何喬遠《閩書》：「烏鰂，一名烏賊，一名墨魚，一名纜魚，大者名花枝。」
• 《福清縣志》（康熙壬子年版）：「俗呼烏賊大者為花枝。」
• 《泉州府志》（乾隆二十八年刊本）：「按墨魚花枝有異，墨魚尾圓，花枝尾尖肉較嫩脆，又一種小者名墨斗。柔魚形似烏鰂，乾以酒炙食之味最美。鎖管似烏鰂而小，色紫。」

名稱混淆

十腕總目，和八腕總目同屬新蛸下綱。八腕總目即章魚、八爪魚，十腕總目即烏賊。與頭足綱管魷目閉眼亞目槍烏賊科的鎖管：透抽、小卷、軟絲仔不同。

無論墨魚、烏賊科還是魷魚，都屬於烏賊的一類，即十腕總目。在分類學中，對應「烏賊」的是Decapodiformes（十腕總目），而具體的烏賊們則屬於更細分的Teuthida（管魷目）或Sepiida（墨魚目）。通用的俗名較多，導致三者難以區分。

因為魷魚即管魷目也會噴墨，所以在中文裡，魷魚和烏賊同有「墨魚」的別名，但魷魚是和烏賊無關的一目、而墨魚等於烏賊科範圍比烏賊小一點點，無論墨魚(cuttlefish)、魷魚(squid)都是烏賊的一類、同屬於十腕總目。

在中國，許慎的《說文解字》《魚部》提到：「鰂：烏鰂，魚名。從魚則聲。」（鰂此字是指烏鰂，是一種魚的名稱。發音是「則」。由此可知烏賊最早的稱呼源自東漢時期。

文獻

• Young, Richard E.; Vecchione, Michael; Donovan, Desmond T. The evolution of coleoid cephalopods and their present biodiversity and ecology. South African Journal of Marine Science. 1998, 20 (1): 393–420. doi:10.2989/025776198784126287.  abstract

延伸閱讀

[編]

《欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·烏賊魚部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

外部連結

• The Taxonomicon: Superorder Decapodiformes