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四指马鲅

四指马鲅（bà）（学名：Eleutheronema tetradactylum），或四丝马鲅，也称为印度鲑，俗名鯃鱼（午鱼、午仔鱼）、竹午笋鲅（午笋、竹午、大午[3]）、马友鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目马鲅科的一个种。这个著名水产养殖高经济狭盐性（Stenohaline）鱼类，对环境变化极为敏感，常因养殖地区连续降雨，盐度不足造成大量损失，则主要出现在盐度稳定水域与松散泥底。群栖性鱼类，常成群觅食。高度脆弱的成年物种在冬季进入沿岸边。成鱼捕食虾和鱼，青少年鱼捕食虾和糠虾。[4]

四指马鲅
四指马鲅
保护状况
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濒危（IUCN 3.1）[1]（波斯湾）
科学分类 编辑
界： 动物界 Animalia
门： 脊索动物门 Chordata
纲： 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目： 地位未定 incertae sedis
科： 马鲅科 Polynemidae
属： 四指马鲅属 Eleutheronema
种：
四指马鲅 E. tetradactylum
二名法
Eleutheronema tetradactylum
(Shaw, 1804)
异名[2]
列表
    • Polynemus tetradactylus Shaw, 1804（原组合）
    • Polynemus coecus Macleay, 1878
    • Polynemus teria Hamilton, 1822
    • Eleutheronema tetradactyla (Shaw, 1804)（异拼名）
    • Eleutheronema tetradactylus (Shaw, 1804)（异拼名）
    • Eleuthronema tetradactylum (Shaw, 1804)（异拼名）

分布

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本鱼分布于印度西太平洋区，包括波斯湾、斯里兰卡、印度、孟加拉湾、安达曼海、泰国、缅甸、柬埔寨、马来西亚、菲律宾、印尼、日本、台湾、中国 沿海、澳洲等海域。[4]

深度

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水深0至23公尺。

特征

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本鱼体延长而侧扁，长可达到约2米的最大长度。吻短而钝，下唇仅见于口角，齿露出于上下颌之外，无鳔。胸鳍具4枚游离之丝状软条，故名。体背部为灰褐色，腹侧乳白色。背鳍、臀鳍、胸鳍及尾鳍为灰黑色。背鳍硬棘9枚、软条13至15枚；臀鳍硬棘3枚、软条14至16枚。体长可达2公尺。

生态

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四指马鲅为热带性鱼类，常群栖息在盐度稳定之区域及沙泥质海床，对盐度变化极为敏感，大多以无脊椎动物为食，并常成群涌向潮间带觅食。

经济利用

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可水产养殖高经济鱼类，肉质细嫩鲜美，颇具经济价值的食用鱼，多以干煎方式食用。[5]

台湾人重视此鱼类，列为十大美味鱼类之一，称一鯃、二红魦、三鲳、四马加、五𩾃、六嘉鱲、七赤鯮、八马头、九乌喉、十寸子[6]。而台湾也是该鱼类的重要地区，占世界产量近半，且多销至国外。[5]

在中国广东地区，常用于制作咸鱼。

注释

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参考文献

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  1. ^ Motomura, H.; Matsuura, K.; Bishop, J.; Kaymaram, F. Eleutheronema tetradactylum. The IUCN Red List of Threatened Species. 2015: e.T46087646A57168342 [1 December 2021]. 
  2. ^ Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2023). Eleutheronema tetradactylum. FishBase. Version 2023-05.
  3. ^ 中研院生物多样性研究中心. 四指馬鮁. 《台湾鱼类资料库》. [2023-01-25]. （原始内容存档于2023-01-25）. 
  4. ^ 4.0 4.1 中国科学院动物研究所. 四指馬鮁. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009年4月11日]. （原始内容存档于2016年3月5日）. 
  5. ^ 5.0 5.1 四絲馬鮁 (午仔魚) 的料理方法. 水试专讯. No. 85 (农业部水产试验所): 35–37. ISSN 1729-2859. 
  6. ^ 在薩爾瓦多城遇見馬頭魚. [2019-02-24]. （原始内容存档于2019-02-24）. 
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