甲酸乙酯

甲酸乙酯是一种甲酸酯，结构式为HC(O)OCH₂CH₃，示性式为$HCOOC_{2}H_{5}$

甲酸乙酯
甲酸乙酯结构式
IUPAC名 Ethyl formate
别名	蚁酸乙酯
识别
CAS号	109-94-4  Y
SMILES	CCOC=O
性质
化学式	C3H6O2
摩尔质量	74.08 g·mol−1
外观	无色易燃液体
密度	0.917 g/cm3
熔点	-80 °C
沸点	54 °C
溶解性（水）	易溶于水 (105 g·l−1，20 °C)
蒸气压	256 hPa (20 °C)
危险性
警示术语	R：R11, R20/22, R36/37
安全术语	S：S2, S9, S16, S24, S26, S33
MSDS	Oxford MSDS
欧盟分类	可燃（F），有害（Xn）
闪点	−20 °C
致死量或浓度：
LD50（中位剂量）	4290 mg/kg （大鼠经口）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

性质

甲酸乙酯为无色透明且带有宜人芳香气味的易挥发液体。和乙醇、乙醚混溶，易溶于丙酮。遇水会逐渐分解。对眼鼻有刺激性，但毒性比甲酸甲酯弱。

已在射手座B2的银河系区域的尘云中发现了甲酸乙酯。它是用30米IRAM射电望远镜识别的50种分子物种之一。

制造方式

甲酸与乙醇在硫酸催化下进行酯化，再经中和、水洗后得到甲酸乙酯成品。

$\ HCOOH+C_{2}H_{5}OH\ {\xrightarrow {H_{2}SO_{4}}}\ HCOOC_{2}H_{5}+H_{2}O$

用途

用作醋酸纤维素和硝酸纤维素的溶剂，医药中间体，作物杀菌剂，食品与烟用香精。

甲酸乙酯是朗姆酒和覆盆子这两种味道的组成部分。