油飯,是台灣一種傳統的米食料理,通常是以熟的糯米,拌入香的佐料。佐料常見的有臘肉臘腸、肉絲、香菇紅蔥酥、乾魷魚花生等等,並以麻油醬油調味。

台灣油飯
彌月油飯禮盒

根據臺灣地區人民的傳統習俗,家中若有嬰兒出生,會在其滿月時烹煮麻油雞油飯祭祖並分送親友以示慶祝,並且會因嬰兒性別來決定油飯內是否添加雞腿。[1]

參見

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  1. ^ 生男送油飯、生女送蛋糕?專家解惑. tw.news.yahoo.com. [2023-01-11]. (原始內容存檔於2023-01-11) (中文(臺灣)).