澤庵宗彭

澤庵宗彭（日語：沢庵宗彭／たくあんそうほう^{Takuan Sōhō}，1573年12月24日—1646年1月27日）是安土桃山時代至江戶時代前期的臨濟宗之僧。大德寺住持。昭和19年（1944年），追諡普光國師。號東海、暮翁等。

生涯

天正元年12月1日（1573年12月24日），生於但馬國出石（現兵庫縣豐岡市）。寛永6年（1629年），因紫衣事件流罪出羽國，在流刑地受上山藩主厚待。寛永9年（1632年），被赦免。寛永15年（1638年），據說受柳生宗矩之託，赴大和國柳生庄，任芳德寺開山。寛永16年（1639年），受德川家光招聘，在江戶開萬松山東海寺開。通書畫、詩文、茶道，留下許多墨寶。正保2年12月11日（1646年1月27日），逝於江戶。享年74。一般認為是澤庵漬 (一種醃漬蘿蔔)的發明人。