香葉烯
月桂烯,或稱為β-月桂烯,是一種天然的烯類有機化合物。它被歸類到烴類的萜烯中。常溫下呈無色或淡黃色油狀液體。可以溶於乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑當中,並能與大多數其它香料混合。
月桂烯[1] | |
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IUPAC名 7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene (7-甲基-3-亞甲基- 1,6-辛二烯) | |
識別 | |
CAS號 | 123-35-3 ![]() |
PubChem | 31253 |
ChemSpider | 28993 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | UAHWPYUMFXYFJY-UHFFFAOYAT |
ChEBI | 17221 |
KEGG | C06074 |
性質 | |
化學式 | C10H16 |
摩爾質量 | 136.23 g·mol⁻¹ |
密度 | 0.794 g/cm3 |
沸點 | 165 °C |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
天然的月桂烯可以從月桂葉、馬鞭草、香葉和其他植物的精油中提取。人工合成則主要採用熱分解法,以β-蒎烯為原料,經熱分解獲得。另外,也可以芳樟醇等作為反應物製得。
月桂烯是香料產業中最重要的化學品原料之一,主要用於合成古龍香水和消臭劑等。由於其具有令人愉快的甜香脂氣味,偶爾也被直接使用。另外,月桂烯也是合成香精和香料的一種極其重要的中間體,如合成薄荷醇,檸檬醛,香茅醇,香葉醇,橙花醇和芳樟醇等。
α-月桂烯,即2-甲基-6–亞甲基-1,7-辛二烯,為β-月桂烯的同分異構體,在自然界中尚未發現天然產物。
備註
編輯- ^ Merck Index, 11th Edition, 6243.
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