鵝頸瓶

鵝頸瓶是一種由特殊形狀的管道引向燒瓶的實驗設備。「鵝頸」會降低空氣在管中流動的速度，空氣中的粒子，比如細菌，會困在其潮濕的內表面上。將瓶中液體煮沸，殺死瓶中微生物後，只要不接觸管道中的污染液體，容器中的滅菌液體就會保持無菌。如果將曲頸管打斷，管外空氣直接進入瓶中，肉湯不久便會出現微生物。路易·巴斯德在1860年代早期，創造並且使用了這種容器來證明是空氣中的粒子（細菌論），而非空氣本身（自然發生說），導致發酵。^[1]^[2]^[3]

參考資料

^ Pelczar, Michael J; Chan, E.C.SS.; Krieg, Noel R. Microbiology:Application Based Approach. Tata McGraw-Hill Education. 2010: 5. ISBN 9780070151475.
^ Astutosh, Kar. Pharmaceutical Microbiology. New Age International. 2007: 5. ISBN 9788122420623.
^ 吳相鈺; 陳守良; 葛明德. 陈阅增普通生物学 4. 高等教育出版社. 2014. ISBN 9787040396317.

[1] Pelczar, Michael J; Chan, E.C.SS.; Krieg, Noel R. Microbiology:Application Based Approach. Tata McGraw-Hill Education. 2010: 5. ISBN 9780070151475.

[2] Astutosh, Kar. Pharmaceutical Microbiology. New Age International. 2007: 5. ISBN 9788122420623.

[3] 吳相鈺; 陳守良; 葛明德. 陈阅增普通生物学 4. 高等教育出版社. 2014. ISBN 9787040396317.

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