Shake Shack

Shake Shack Inc.
Shake Shack Inc.
	位於麥迪遜廣場的首家門店
公司類型	上市公司
股票代號	NYSE：SHAK（A級）; 標準普爾600指數（英語：S&P 600）
成立	2004年7月，20年前; 美國紐約州紐約
創辦人	丹尼·梅爾（英語：Danny Meyer）
代表人物	丹尼·梅爾（英語：Danny Meyer）; （董事長）; 蘭迪·加魯提; （首席執行官）;
總部	美國紐約州紐約
營業據點數	262 （國內）; 140 （國際）;
業務範圍	美國; 墨西哥; 英國; 土耳其; 巴林; 科威特; 沙烏地阿拉伯; 卡達; 阿聯酋; 日本; 南韓; 香港; 新加坡; 馬來西亞; 菲律賓; 中國大陸; 澳門; 泰國; 以色列; 加拿大;
產業	餐館
產品	漢堡、熱狗、薯條、奶昔、奶黃、啤酒、紅葡萄酒
營業額	▲ 358.81億美元（2017年）
稅前盈餘	▲ 33.81億美元（2017年）
稅後盈餘	▼ 8.88億美元（2017年）
總資產	▼ 470.61億美元（2017年）
資產淨值	▲ 224.48億美元（2017年）
員工人數	6,101人（2018年）
網站	shakeshack.com
備註

Shake Shack（NYSE：SHAK；昔客堡）是一家位於美國紐約市的連鎖快速慢食餐廳。

歷史

ShackBurger和薯條

Shake Shack起初於2001年在麥迪遜廣場販售熱狗^[5]，並於2004年開始成為食品車。其知名度隨之穩定提高，最後搬到了麥迪遜廣場公園的一個攤位，菜單也從最早紐約風格的熱狗擴展到了漢堡、薯條、奶昔、奶黃、啤酒、紅葡萄酒^[6]^[7]，2014年開始公開募股^[8]^[9]^[10]^[11]。Shake Shack有33%的門店在紐約，而且有7個門店在最繁華的曼哈頓。他們的定價策略迫使公司需要將門店建立在高收入區域，這就很難在許多中西部城市擴張。

店鋪

中港澳（由美心食品運營）

Shake Shack香港太古廣場店

Shake Shack北京三里屯太古里南區店

2018年5月，Shake Shack進駐香港，首間門店位於國際金融中心商場4樓，目前在香港有7家分店。
2019年1月24日，Shake Shack在上海新天地開設其在中國內地第一家門店^[12]。
2020年8月12日，Shake Shack在北京三里屯太古里開設首店^[13]。
2021年4月17日，Shake Shack進駐澳門，於倫敦人開設首間門店。
2022年4月6日，Shake Shack廣州首店在天河區天河南街道天河路218號天環廣場開業^[14]^[15]。
2023年7月15日，Shake Shack在廣州太古匯開設當地的第二家門店^[16]。

食品安全問題

2022年，廣州一位消費者反映，其在Shake Shack廣州天環店就餐時在漢堡中吃出蟲子。在向店員反饋投訴後，店員稱可以免單^[17]。
2023年7月13日，Shake Shack湖北武漢建設大道分店被媒體曝光使用過期原料^[18]，後該品牌對外發布了相關聲明^[19]。

參考資料

^ McCann, K.; Tanzilo, R. Milwaukee Frozen Custard. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. 2016: 121 [2017-11-14]. ISBN 978-1-62585-717-0.
^ Stephanie B. DTLA’s Shake Shack opens today with new items. Timeout. 2018-03-09 [2018-03-10]. （原始內容存檔於2018-03-10）.
^ US SEC: Form 10-K Shake Shack Inc.. U.S. Securities and Exchange Commission. [June 27, 2018]. （原始內容存檔於2018-05-05）.
^ McCann, K.; Tanzilo, R. Milwaukee Frozen Custard. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. 2016: 121 [November 14, 2017]. ISBN 978-1-62585-717-0.
^ Heather Dean Bennington. New Jersey to Gain Four Shake Shack Locations. Jersey Digs. 2018-03-09 [2018-03-10]. （原始內容存檔於2019-06-04）.
^ Stand for Something Good. Shake Shack. [2017-03-26]. （原始內容存檔於2017-01-29）.
^ Food and drink. Shake Shack. [2015-11-01]. （原始內容存檔於2018-06-27）.
^ Burgerzwerg erobert die Börse. Handelsblatt. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始內容存檔於2015-11-10）.
^ Ro, Sam. Shake Shack Opens For Trading. Business Insider. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始內容存檔於2015-02-02）.
^ Burger mania: Shake Shack stock up 120%. CNN Money. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始內容存檔於2015-11-01）.
^ Driebusch, Corrie. Shake Shack Shares Surge in Market Debut. The Wall Street Journal. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始內容存檔於2015-09-06）.
^ Shake Shack上海首店开业需排队3小时，听听它的CEO怎么说？. 界面新聞. 2019-01-24 [2020-08-09].
^ 北京首家shake shack 8月12日正式开业. 北京商報. 2020-08-05 [2020-08-09].
^ Shake Shack“羊城”首店亮相广州天环广场. 生活日報. 2022-05-13.
^ 美国网红汉堡落地广州首秀，高峰期排队40分钟，广东人：太贵，我吃肠粉. 時代周報. 2022-04-08.
^ SHAKE SHACK广州又一新店，将于7月15日正式登陆广州太古汇. 千龍網. 2023-07-14.
^ 网红汉堡SHAKE SHACK前员工爆料：举报食材过期被开除. 新京報. 2023-07-14 [2023-07-15]. （原始內容存檔於2023-07-15）.
^ 店员举报汉堡店用过期食材被开除，当地立案调查. 舜網. 2023-07-13.
^ Shake Shack回应武汉食安事件：相关门店及人员接受彻查. 新京報. 2023-07-15 [2023-07-15]. （原始內容存檔於2023-07-15）.

外部連結

官方網站
shake shack中國大陸官網（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（簡體中文）
shake shack港澳官網（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）
shake shack日本官網（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（日語）
shake shack新加坡官網（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（英文）

[1] McCann, K.; Tanzilo, R. Milwaukee Frozen Custard. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. 2016: 121 [2017-11-14]. ISBN 978-1-62585-717-0.

[2] Stephanie B. DTLA’s Shake Shack opens today with new items. Timeout. 2018-03-09 [2018-03-10]. （原始內容存檔於2018-03-10）.

[10K2017-3] US SEC: Form 10-K Shake Shack Inc.. U.S. Securities and Exchange Commission. [June 27, 2018]. （原始內容存檔於2018-05-05）.

[4] McCann, K.; Tanzilo, R. Milwaukee Frozen Custard. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. 2016: 121 [November 14, 2017]. ISBN 978-1-62585-717-0.

[5] Heather Dean Bennington. New Jersey to Gain Four Shake Shack Locations. Jersey Digs. 2018-03-09 [2018-03-10]. （原始內容存檔於2019-06-04）.

[6] Stand for Something Good. Shake Shack. [2017-03-26]. （原始內容存檔於2017-01-29）.

[7] Food and drink. Shake Shack. [2015-11-01]. （原始內容存檔於2018-06-27）.

[8] Burgerzwerg erobert die Börse. Handelsblatt. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始內容存檔於2015-11-10）.

[9] Ro, Sam. Shake Shack Opens For Trading. Business Insider. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始內容存檔於2015-02-02）.

[10] Burger mania: Shake Shack stock up 120%. CNN Money. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始內容存檔於2015-11-01）.

[11] Driebusch, Corrie. Shake Shack Shares Surge in Market Debut. The Wall Street Journal. 2015-01-30 [2015-11-01]. （原始內容存檔於2015-09-06）.

[12] Shake Shack上海首店开业需排队3小时，听听它的CEO怎么说？. 界面新聞. 2019-01-24 [2020-08-09].

[13] 北京首家shake shack 8月12日正式开业. 北京商報. 2020-08-05 [2020-08-09].

[14] Shake Shack“羊城”首店亮相广州天环广场. 生活日報. 2022-05-13.

[15] 美国网红汉堡落地广州首秀，高峰期排队40分钟，广东人：太贵，我吃肠粉. 時代周報. 2022-04-08.

[16] SHAKE SHACK广州又一新店，将于7月15日正式登陆广州太古汇. 千龍網. 2023-07-14.

[17] 网红汉堡SHAKE SHACK前员工爆料：举报食材过期被开除. 新京報. 2023-07-14 [2023-07-15]. （原始內容存檔於2023-07-15）.

[18] 店员举报汉堡店用过期食材被开除，当地立案调查. 舜網. 2023-07-13.

[19] Shake Shack回应武汉食安事件：相关门店及人员接受彻查. 新京報. 2023-07-15 [2023-07-15]. （原始內容存檔於2023-07-15）.

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