異戊醛
異戊醛,又名3-甲基丁醛,是一種化學式為C5H10O的有機化合物。它在常溫常壓下為無色液體[1],應用於工業合成中[4],是正戊醛的同分異構體。
異戊醛 | |
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IUPAC名 3-methylbutyraldehyde | |
系統名 3-Methylbutanal 3-甲基丁醛 | |
別名 | 異戊醛、異纈草醛 |
識別 | |
CAS號 | 590-86-3 ![]() |
PubChem | 11552 |
ChemSpider | 11065 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | YGHRJJRRZDOVPD-UHFFFAOYAE |
ChEBI | 16638 |
性質 | |
化學式 | C5H10O |
摩爾質量 | 86.13[1] g·mol⁻¹ |
外觀 | 無色液體[1] |
密度 | 0.785 g/mL(20 °C)[1] |
熔點 | −51 °C(222 K)[2] |
沸點 | 92.5 °C(365.6 K)[2] |
溶解性(水) | 可溶於酒精和乙醚[1] 微溶於水(0.74 g,25 °C)[3] |
磁化率 | -57.5·10−6 cm3/mol |
危險性 | |
主要危害 | 易燃[1] |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
存在
編輯製備
編輯異戊醛可以由異戊醇以重鉻酸鈉氧化而成。[6]同時,可藉由還原異戊酸來製備異戊醇,再將它氧化成異戊醛。[7]
異戊醛亦可透過異丁烯在催化劑、氫氣與一氧化碳的存在下發生氫甲酰化反應而生成,化學式如下:
- CH3CH3CCH2 + H2 + CO → (CH3)2CHCH2CHO
反應
編輯異戊醛帶有醛的官能團,故可以被重鉻酸鉀等氧化劑氧化成爲羧酸(異戊酸)[9],亦可以被氫化鋁鋰、硼氫化鈉等還原劑還原做異戊醇[10]。同時,異戊醛可以將多倫試劑(銀氨錯合物)還原成銀,產生銀鏡。[11]
用途
編輯有機合成
編輯異戊醛是種化工原料,可以用來合成新握克丁[6]、布噻嗪[4]等藥品。
製造香精
編輯異戊醛帶有水果的香氣(於極度稀釋時呈蘋果味,濃度低於10 ppm時是桃子味)[12],可用於配置各種水果味的香精。[6]
工業
編輯參考資料
編輯- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 Lewis, R.J. Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 719
- ^ 2.0 2.1 "PhysProp" data were obtained from Syracuse Research Corporation of Syracuse, New York (US). Retrieved from SciFinder. [2020-09-24].
- ^ Calculated using Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software V11.02 (© 1994-2020 ACD/Labs). Retrieved from SciFinder. [2020-09-24]
- ^ 4.0 4.1 Kohlpaintner, C. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry: Aldehydes, Aliphatic, Wiley-VCH, 2000, Pg. 9 doi:10.1002/14356007.a01_321.pub3
- ^ Isovaleraldehyde. February 11, 2019 [2020-09-06]. (原始內容存檔於2020-07-26) (英語).
- ^ 6.0 6.1 6.2 异戊醛. chemical book (中文).
- ^ 食品添加剂异戊醛(3-甲基丁醛)的基本信息. [2020-09-06]. (原始內容存檔於2013-06-23) (中文).
- ^ Bamforth, C.W. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Second Edition) | Chemistry of Brewing, 2003, Pg. 440-447
- ^ E. Cheng, J. Chow, Y.F. Chow, A. Kai ,S.L.Lee,W.H. Wong, HKDSE Chemistry A Modern View. Oxidation Reactions.
- ^ E. Cheng, J. Chow, Y.F. Chow, A. Kai ,S.L.Lee,W.H. Wong, HKDSE Chemistry A Modern View. Typical reactions of aldehydes and ketones.
- ^ Brown, William H. See all 2 images Studyguide for Introduction to Organic Chemistry. ISBN 9781118083383.
- ^ 异戊醛. 中國化工製造網 (中文).
- ^ Nils Nilsson. Analysis of chemical substances in balloons, 2007.