松江鱸

杜父鱼科松江鲈属的一种鱼类

松江鱸學名Trachidermus fasciatus),俗稱媳婦魚花鼓魚四腮鱸魚,為輻鰭魚綱鮋形目杜父魚亞目杜父魚科的其中一,也是松江鱸屬下的唯一。以中國上海松江所產者最為著名。中國將其列入中國國家重點保護野生動物名錄中第二級的保護物種。而IUCN則未做評估。

松江鱸
NE
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 輻鰭魚綱 Actinopteri
目: 鱸形目 Perciformes
科: 杜父魚科 Cottidae
屬: 松江鱸屬 Trachidermus
種:
松江鱸 T. fasciatus
二名法
Trachidermus fasciatus
Heckel英語Johann Jakob Heckel, 1837[1]
異名
  • Trachydermus fasciatus
    Heckel, 1837

古代

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《後漢書》曾提及左慈曹操舉辦的宴會中當場釣來松江鱸魚[2]葛洪《神仙傳》也說「松江出好鱸魚,味異它處」。[3] 隋大業《拾遺記》載,隋朝時,隋煬帝到江都,吳郡松江獻鱸魚,煬帝讚賞曰:「所謂金齏玉膾,東南佳味也。」[4][5]可見隋煬帝也很喜歡吃魚膾。除了蘸醬佐食外,亦有並用各種生菜拌食的食法,這種食法還很講究色彩和造型上的視覺美感。

分佈

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《東海魚類志》維基數據所列Q120936094記述,松江鱸分佈於菲律賓朝鮮日本以及中國東海黃海渤海等海域(及沿岸江河下游);該物種的模式產地在菲律賓。[1] 但《黃河魚類志維基數據所列Q24087826》作者及東海水產研究所研究員王幼槐維基數據所列Q114877626根據松江鱸產卵期(一般在二月中至三月中)要求水溫較低(4°C - 5°C)等條件,認為此魚分佈南達菲律賓的記載似不可信。[6][7] 在中國見於鴨綠江口到福建九龍江口等鄰海淡水江河下游地區。[8]

深度

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水深0至25公尺。

特徵

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本魚體前部平扁,後部稍側扁。頭平扁,棘和稜均為皮膜所覆。口大,端位;上頷末端延伸至瞳孔後緣末端。前鰓蓋骨具4棘,上棘最大,後端向上彎曲。上下頷、齶骨和鋤骨具絨毛狀齒。體無鱗,被骨質小突起。背鰭2個,連續;胸鰭寬大,下部鰭條不分枝;尾鰭為凸。體背側褐色,腹部白色,頭側具4條暗色橫斑。第一背鰭的第2至4枚硬棘有一暗色斑;第二背鰭、胸鰭、臀鰭和尾鰭均有褐色小斑點形成的橫紋。體長可達14公分。

生態

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為肉食性底棲小型魚類,在生殖季節,成魚頭側鰓蓋膜上各有2條橘紅色斜帶,似4片鰓片外露,故有「四鰓鱸」之稱。為降河洄游魚類。繁殖季節到來時,生殖群體由內河向河口聚集,並將卵產於近海的貝殼內,孵化後的幼魚則集體向淡水作溯河洄游,在淡水中索餌、成長。

經濟利用

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肉味鮮美,極具經濟價值。目前人工放養已有相當的成效,是有價值的養殖對象。

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 中國科學院動物研究所. 松江鲈. 《中國動物物種編目數據庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-04-16]. (原始內容存檔於2016-03-05). 
  2. ^ 《後漢書》卷82下:左慈字元放,廬江人也。少有神道。嘗在司空曹操坐,操從容顧眾賓曰:「今日高會,珍羞略備,所少吳松江鱸魚耳。」放於下坐應曰:「此可得也。」因求銅盤貯水,以竹竿餌釣於盤中,須臾引一鱸魚出。操大拊掌笑,會者皆驚。
  3. ^ 《後漢書》卷82下李賢注。
  4. ^ 《上海通志》>>第二十二卷 农业>>第七章 渔业>>第一节 渔业资源. [2019-04-15]. (原始內容存檔於2016-03-26). 
  5. ^ 《上海地方志》>>2009年第五期>>四鰓鱸魚--華夏第一名魚(何惠明)
  6. ^ 李思忠《黃河魚類志:黃河魚類專著及魚類學文選》頁面存檔備份,存於互聯網檔案館),水產出版社,2015年,ISBN 9789578596771中國海洋大學出版社,2017年,ISBN 9787567015371
  7. ^ 王幼槐. 关于松江鲈学名和模式产地以及地理分布之探讨. 海洋漁業. 2006, 28 (4): 209–303. 
  8. ^ 李思忠《中國瀕危動物紅皮書》(魚類卷)頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)(樂佩琦維基數據所列Q120755334陳宜瑜主編),240-243頁,科學出版社,1998年,ISBN 9787030064011

參見

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中國國家重點保護野生動物名錄: 魚綱(Pisces,1988年版)
中文名 學名 保護級別
鱸形目(PERCIFORMES) 石首魚科
(Sciaenidae)
黃唇魚 Bahaba taipingensis II
(SCORPAENIFORMES) 杜父魚科
(Cottidae)
松江鱸魚 Trachidermus fasciatus II
刺魚目
(GASTEROSTEIFORMES)
海龍科
(Syngnathidae)
克氏海馬 Hippocampus kelloggi II
鯉形目
(CYPRINIFORMES)
胭脂魚科
(Catostomidae)
胭脂魚 Myxocyprinus asiaticus II
鯉科
(Cyprinidae)
唐魚 Tanichthys albonubes II
大頭鯉 Cyprinus pellegrini II
金線䰾
(指名亞種)
Sinocyclocheilus grahami II
扁吻魚 Aspiorhynchus laticeps I
大理裂腹魚 Schizothorax taliensis II
鰻鱺目
(ANGUILLIFOMES)
鰻鱺科
(Anguillidae)
花鰻鱺 Anguilla marmorata II
鮭形目
(SALMONIFORMES)
鮭科
(Salmonidae)
川陝哲羅鮭 Hucho bleekeri II
秦嶺細鱗鮭 Brachymystax lenok tsinlingensis II
鱘形目
(ACIPENSERIFORMES)
鱘科
(Acipenseridae)
中華鱘 Acipenser sinensis I
達氏鱘 Acipenser dabryanus I
匙吻鱘科
(Polyodontidae)
白鱘 Psephurus gladius I