| 此條目需要擴充。 (2013年3月30日) 請協助改善這篇條目，更進一步的訊息可能會在討論頁或擴充請求中找到。請在擴充條目後將此模板移除。 |
| 此條目需要補充更多來源。 (2013年3月30日) 請協助補充多方面可靠來源以改善這篇條目，無法查證的內容可能會因為異議提出而被移除。 致使用者：請搜尋一下條目的標題（來源搜尋："爨谷" — 網頁、新聞、書籍、學術、圖像），以檢查網絡上是否存在該主題的更多可靠來源（判定指引）。 |
爨谷（?—?），三國末年晉朝初年爨氏首領，是建寧郡同樂縣（今雲南省陸良縣）人。
264年九月十四日，魏元帝詔令命呂興為安南將軍、都督交州諸軍事，南中監軍霍弋兼任交州刺史，可以便宜選用官吏。霍弋表薦爨谷為交趾郡太守，讓爨谷率牙門將董元、毛炅、孟幹、孟通、爨能、李松、王素等人統軍助呂興。未至，呂興就被屬下功曹李統所殺。不久爨谷也死去，晉武帝命馬融（原蜀將馬忠之子）代為交趾太守。