討論:煎餅餜子

南京的煎餅包油條

在網上查到南京有一種「煎餅包油條」，似乎就是煎餅果子，但稱呼不同吧，見這裏。--Mountain(Talk) 15:21 2004年9月27日 (UTC)

台灣有種「燒餅油條」也是類似的食物，不過只有燒餅夾油條，沒有其他東西。 在以下這個網站的「台灣吃透透：燒耶！燒耶！」中 http://blog.freetimegears.com.tw/mrsturtle/archives/cat_turtle_tw_food.html 圖： http://blog.freetimegears.com.tw/mrsturtle/archives/160105.jpg

果子/餜子？

到底該用哪個…… --2001:DA8:8000:E0B2:0:0:0:C1CE（留言） 2013年1月1日 (二) 04:33 (UTC)

應是同義詞，鄙人傾向使用後者，以避免同果實相混淆。——凝 ✉ 2015年2月22日 (日) 03:44 (UTC)

Android國語字典App：「餜：糕點類食品」。-- By LNDDYL.（留言） 2015年10月12日 (一) 04:17 (UTC)

同問...

關於介個煎餅餜子 還似 煎餅果子 的問題 似得討論討論...——Rock com cn（留言） 2013年3月5日 (二) 10:59 (UTC)

上海名字

在上海大家都稱這種小吃包腳布。名字好奇怪！--95.116.192.184（留言） 2013年5月31日 (五) 16:30 (UTC)

新條目推薦討論

在候選頁的投票結果

• 巴西足球運動員亞歷山大·帕托曾在天津街頭製作哪種風味小吃？

  煎餅餜子條目由Amazingloong（討論 | 貢獻）提名，其作者為Amazingloong（討論 | 貢獻），屬於「food」類型，提名於2020年2月8日 13:40 (UTC)。

  • 此為為擴充條目，同時正在參加典範條目評選。--Amazingloong（留言） 2020年2月9日 (日) 02:01 (UTC)
  • (＋)支持可能是第一個出現全過程圖的小吃條目。--貓貓的日記本（留言） 2020年2月8日 (六) 14:43 (UTC)
  • (＋)支持：照片相當厲害，佩服佩服。—思域無疆_{大道 事體 機器} 2020年2月8日 (六) 15:45 (UTC)
  • (＋)支持。ꓢꓯꓠꓟꓳꓢꓮ _{問我國家哪像染病} 2020年2月8日 (六) 16:19 (UTC)
  • (＋)支持：很細緻的條目。作為天津人看到這個很激動。雨宮灬子燮（倬彼雲漢，為章於天。） 2020年2月8日 (六) 17:22 (UTC)
  • (＋)支持--Ngguls 2020年2月9日 (日) 01:23 (UTC)
  • (＋)支持----林可晴※關注武漢疫情※R.I.P.🕯 2020年2月9日 (日) 02:30 (UTC)
  • (！)意見：（1）一個常見的錯誤：食品顯然是物質，無法成為「非物質文化遺產」，非遺通常列出的是食品的製作技藝。（2）「果子」/「餜子」指的是油條，在條目正文中應予以明確。——三獵（留言） 2020年2月9日 (日) 02:34 (UTC)
    • (：)回應：沒錯，多謝指正。準確的說法應當是「煎餅餜子製作技藝」入選「天津市非物質文化遺產」。餜子是油條的俗稱，在工藝一節已經增加。--Amazingloong（留言） 2020年2月9日 (日) 12:37 (UTC)
  • 關聯條目：烤冷麵:D --ᡠᠵᡠᡳ^Ujui ᡠᠵᡠ^Uju ᠮᠠᠨᡩ᠋ᠠᠨ^Mandan 2020年2月9日 (日) 07:31 (UTC)
  • (＋)支持合格--Shwangtianyuan 武漢加油 2020年2月9日 (日) 08:15 (UTC)
  • (＋)支持：符合DYK標準--Z7504非常建議必要時多關注評選（留言） 2020年2月9日 (日) 12:34 (UTC)
  • 看到條目的敘述我很困惑，「但這一時期由於物資匱乏」究竟是哪一時期？文革時期我究竟能不能在天津吃到煎餅果子？Fire Ice 2020年2月9日 (日) 12:48 (UTC)
    • 根據相關地方志記載，1960年代開始取締商販至文革結束，私人煎餅攤販被取締。這一時段應該是很難吃到。（猜測：一些機關國企食堂還有吧）--Amazingloong（留言） 2020年2月9日 (日) 12:59 (UTC)
  • (＋)支持--苞米(☎)💴 2020年2月9日 (日) 14:18 (UTC)
  • (＋)支持。—— Eric Liu_{（留言．留名．學生會）} 2020年2月9日 (日) 15:29 (UTC)
  • (＋)支持--門可羅雀的霧島診所_{三天打魚兩天曬網}^{神社的羽毛飄啊飄} 2020年2月10日 (一) 02:43 (UTC)
  • (※)注意"面"和"麵"的簡繁（正）轉換，和食品有關的意思（綠豆麵、麵醬、五香麵，etc.）用"麵"字，除此之外的意思（表面、面對、臉面、翻面，etc.）用"面"字。--42.3.16.213（留言） 2020年2月10日 (一) 10:50 (UTC)
  • (：)回應：增加了六組詞語的繁簡轉換以解決該問題。--Amazingloong（留言） 2020年2月10日 (一) 15:50 (UTC)
  • (＋)支持--尋森~（留言） 2020年2月11日 (二) 04:38 (UTC)
  • (＋)支持 --Steven Sun（留言） 2020年2月11日 (二) 10:17 (UTC)

典範條目評選

工具箱
圖片替代文字（alt） 分析 消歧義連結 外部連結 重定向 Reflinks

煎餅餜子（編輯 | 討論 | 歷史 | 連結 | 監視 | 日誌），分類：飲食，提名人：Amazingloong（留言） 2020年2月8日 (六) 14:11 (UTC)

投票期：2020年2月8日 (六) 14:11 (UTC) 至 2020年2月22日 (六) 14:11 (UTC)
下次可提名時間：2020年3月23日 (一) 14:12 (UTC)起

• 符合典範條目標準：提名人票。內容詳實，考證充分，參考文獻充足，配圖極具代表性。特別是正在環球旅行的Xrdtj應邀提供了全世界各地的煎餅餜子的照片，令條目視野廣闊。—Amazingloong（留言） 2020年2月8日 (六) 14:11 (UTC)
• 符合典範條目標準：支持，總算看見正經的美食條目了，並且給提供煎餅果子圖片的維基人讚一個！（之前那個咬了一口的我都不想說了）KYZ◢ 2020年2月8日 (六) 23:32 (UTC)

一篇典範條目展現出我們最好的作品，並有專業的寫作水準和介紹且大致附有可靠來源可供查證。現在根據典範條目標準進行覆查。

詳細覆查

除了滿足所有維基百科條目的內容方針（），它具有以下特徵：

1. 它是——
   1. 編寫良好：它的行文具有吸引力和專業水準；（）
   2. 全面：它沒有忽略主要事實或細節，並將主題置於內文中；（）
   3. 考證充足：針對相關文獻進行全面而有代表性的調查。聲稱可以由高品質的可靠來源進行驗證，並在適當的情況下得到內文引用的支持；（）
   4. 中立：它公正地展現觀點，沒有偏頗；（）
   5. 穩定：它不受正在進行的編輯戰影響，除了回應典範條目評選外，其內容每天都沒有明顯的變化。（）
2. 它遵循格式手冊，包括提供——
   1. 序言：一個簡明的序言章節總結了主題，並為讀者準備了後續部分的摘要；（：略短，而且未能完全概括三個大段落）（：問題已經解決）
   2. 合適的結構：一個實質但不是蓋過一切的分級章節標題系統；（：分段適當）
   3. 引用一致：在標準1c要求下，使用腳註列明來源，可以使用哈佛參考文獻格式，也可以使用{{cite}}系列引文模板。（：全部句子都有來源）
3. 媒體。它在適當情況下有圖像和其他媒體，簡潔的題注和可接受的版權狀況。圖像遵循文件使用方針。非自由圖像或媒體必須符合包含非自由內容的標準，並附上相應的標籤。（：所有媒體都是公有領域或自由版權的，並具有適合的説明，還是非常充足的那種情況）
4. 長度。它始終聚焦於主題，而不會深入不必要的細節，並使用摘要格式。（）

以上。總體來説：條目內容穩定，序言適當，主要用典適當，行文聚焦於讀者關心的、有影響的事實、無語病，涵蓋面充足，分段適當，媒體使用充足、適當，不過序言方面出了一些問題，改善後可以支持（詳細評語請見摺疊部分）。@Amazingloong：ꓢꓯꓠꓟꓳꓢꓮ _{問我國家哪像染病} 2020年2月9日 (日) 02:21 (UTC)

• (：)回應@Sanmosa：：我認為首段精簡為宜，大體上只能擴充至此三段（總覽、起源；製作方法；各地流行現狀），再擴充首段就顯得瑣碎了。--Amazingloong（留言） 2020年2月9日 (日) 02:57 (UTC)

@Amazingloong：現在足夠長了。不過你先看看三獵在DYKC給的意見。ꓢꓯꓠꓟꓳꓢꓮ _{問我國家哪像染病} 2020年2月9日 (日) 03:05 (UTC)

• (：)回應@Sanmosa：，三獵說的完全正確，已經更正。--Amazingloong（留言） 2020年2月9日 (日) 12:38 (UTC)
  • 符合典範條目標準。這條目確實名副其實。ꓢꓯꓠꓟꓳꓢꓮ _{問我國家哪像染病} 2020年2月9日 (日) 12:45 (UTC)

• 符合典範條目標準：支持，內容豐富完整。🌜山西特產批發零售™️🌽🌶️🍎🍠🐓🐐（留言） 2020年2月9日 (日) 08:15 (UTC)
• 鼓勵一下，飲食類條目的FA在zh版維基百科並不多，基本 符合典範條目標準。--Z7504非常建議必要時多關注評選（留言） 2020年2月9日 (日) 12:24 (UTC)
• 符合典範條目標準，內容沒問題，看餓了--門可羅雀的霧島診所_{三天打魚兩天曬網}^{神社的羽毛飄啊飄} 2020年2月10日 (一) 02:45 (UTC)
• 符合典範條目標準--Wright Streetdeck . HKers 加油 2020年2月10日 (一) 02:51 (UTC)
• 符合典範條目標準，還好已經吃飽了。--人人生來平等武漢加油🕯 2020年2月10日 (一) 04:35 (UTC)
• 符合典範條目標準。—— Eric Liu_{（留言．留名．學生會）} 2020年2月11日 (二) 03:51 (UTC)
• 符合典範條目標準。—— Lab06 N（留言） 2020年2月11日 (二) 15:41 (UTC)
• 符合典範條目標準，從條目中可以看出主編對這種食物的了解，也能讓讀者深入了解這個食物。主編加油！奧利給！維基病夫_{邀請您加入邊緣人小組}發表於 2020年2月12日 (三) 06:11 (UTC)
• 符合典範條目標準：符合標準。--Steven Sun（留言） 2020年2月12日 (三) 06:39 (UTC)
• 完全不提及山東式煎餅果子嗎？ --ᡠᠵᡠᡳ^Ujui ᡠᠵᡠ^Uju ᠮᠠᠨᡩ᠋ᠠᠨ^Mandan 2020年2月13日 (四) 01:22 (UTC)
  • 山東煎餅（山東大煎餅）≠煎餅餜子，兩者是平行關係，均是煎餅類食品的吃法之一，在歷史部分有提及淵源，沒有必要進一步闡釋。--Amazingloong（留言） 2020年2月13日 (四) 03:32 (UTC)
    • 看來您不知道山東式煎餅果子。在中國的一些地區，例如上海，「煎餅果子」=山東式煎餅果子≠山東煎餅。您搜索「煎餅果子」，看圖也能找到。例如這個，或者您可以直接搜索「上海 煎餅果子」。 --ᡠᠵᡠᡳ^Ujui ᡠᠵᡠ^Uju ᠮᠠᠨᡩ᠋ᠠᠨ^Mandan 2020年2月13日 (四) 03:51 (UTC)
      • 閣下觀點並不符合民俗研究和地方志的主流觀點。所舉例子屬於「煎餅餜子」的泛用，八九十年代後或是近年才出現，無可靠文獻支撐，也尚不屬於民俗範疇。--Amazingloong（留言） 2020年2月13日 (四) 05:57 (UTC)
        • 確實是這個道理。 --ᡠᠵᡠᡳ^Ujui ᡠᠵᡠ^Uju ᠮᠠᠨᡩ᠋ᠠᠨ^Mandan 2020年2月13日 (四) 06:08 (UTC)
          • 根據民俗研究的主流觀點，山東煎餅一般並不連用餜子。且山東煎餅其實也可以細分為很多種：包括滕州菜煎餅、沂蒙煎餅、糖酥煎餅等等，各有特色，都屬於可獨立成章的。--Amazingloong（留言） 2020年2月13日 (四) 06:17 (UTC)
            • 您說的確實也對，但也希望您有機會到江浙一帶大城市看看當地的煎餅果子是什麼。 --ᡠᠵᡠᡳ^Ujui ᡠᠵᡠ^Uju ᠮᠠᠨᡩ᠋ᠠᠨ^Mandan 2020年2月13日 (四) 06:28 (UTC)
• 文中提到了「餜箅」，但沒說「餜箅」是什麼，天津以外的人可能會困惑（我們這兒叫「薄脆」）。--Medalofdead（留言） 2020年2月13日 (四) 03:59 (UTC)
  • 已增加解釋。--Amazingloong（留言） 2020年2月13日 (四) 05:57 (UTC)
• 符合典範條目標準--林可晴·關注疫情·簽名 2020年2月18日 (二) 04:03 (UTC)

---

：13支持，通過。--#SE2020 不同意的請舉手（迫真） 2020年2月22日 (六) 14:15 (UTC)