杂粮

除主食外的其他谷类、拟谷类,也有包含豆类的

杂粮通常是指水稻小麦玉米大豆以外的粮豆作物,主要包括各种谷类(高粱糜子燕麦大麦青稞)、拟谷类荞麦藜麦苋属尾穗苋繁穗苋千穗谷)、甘薯,以及普通菜豆绿豆小豆蚕豆豌豆等。[1]日语中的雑穀狭义指杂谷,广义指杂粮。[2]

参见

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  1. ^ Wu, Jing; Tang, Sha; Wang, Hongxia; Chang, Jinhua; Liu, Changyou; Zhang, Kaixuan; Liu, Yonghui; Wang, Yannan; Han, Yuanhuai; Diao, Xianmin. 我国杂粮种质资源创新研究: 现状与展望 Germplasm Resource Innovation of Minor Cereals in China: Advances and Perspectives. Chinese Bulletin of Botany. 2023-01-01, 58 (1): 6. doi:10.11983/CBB22197. 
  2. ^ 雑穀の定義. 一般社団法人日本雑谷协会. [2023-08-30]. (原始内容存档于2023-11-13).