杨三知(?—1674年),字知斯,一字筠伯,直隶顺天府良乡县人,清朝初年政治人物。
顺治二年(1645年)举乙酉科顺天乡试,顺治三年(1646年)联捷丙戌科进士,官山西榆次县知县,升任兵部主事,兵部郎中[1],历任四川松龙道、上东道,陕西神木道。顺治五年,曾在榆次募乡勇抗击姜瓖,有政绩。三藩之乱时,在神木城抗击叛军,城破被捕,不屈而死[2]。赠光禄寺少卿。
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