一部關於糖的電影
《一部關於糖的電影》（英語：That Sugar Film），是2014年由達蒙·加莫導演並主演的澳大利亞紀錄片，著眼於食物中隱藏的糖及其對人體的影響。
| 一部關於糖的電影 That Sugar Film | |
|---|---|
| 基本资料 | |
| 导演 | 達蒙·加莫 |
| 监制 | Nick Batzias 達蒙·加莫 Rory Williamson |
| 编剧 | 達蒙·加莫 |
| 主演 | |
| 配乐 | Jojo Petrina |
| 摄影 | Judd Overton |
| 剪辑 | Jane Usher |
| 制片商 | 狂人娛樂 |
| 片长 | 90分鐘 |
| 产地 | 澳大利亞 |
| 语言 | 英語 |
| 上映及发行 | |
| 上映日期 | |
| 发行商 |
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| 票房 | 150萬美元[1] |
簡介
编辑影片講述了加莫對自己的實驗，他從不含精製糖的正常飲食改為低脂肪高糖的“健康意識”飲食，相當於每天160克（40茶匙）的糖。結果，加莫的體重增加，變得昏昏欲睡，並罹患了脂肪肝。[2][3]選擇糖類飲食，使其攝取的總熱量攝入不會比正常飲食增加。
對專家的採訪將這種變化歸因於他攝入的高階糖份，特別是果糖可能是罪魁禍首。有人認為，人工甜味劑可能也沒有更好。
觀眾被介紹到“幸福點”，一個在20世紀60年代創造的術語，在這裡適用於你可以添加到食物中的糖量，使它成為最理想的食物。在“幸福點”之外添加更多的糖會導致欲望的顯著下降。
實驗結束後，他又恢復了以前的飲食習慣，不良反應基本上很快得到了翻轉。
演員
编辑除了主演的加莫，劇組還包括休·傑克曼（Hugh Jackman）、史蒂芬·弗莱（Stephen Fry）、伊莎贝尔·卢卡斯（Isabel Lucas）和布蘭頓·思懷茲（Brenton Thwaites）。Gary Taubes、Michael Moss和Kimber Stanhope博士接受了採訪，採訪內容包括流行尖端（Depche Mode）、彼得·蓋布瑞爾（Peter Gabriel）和配樂裡的芙蘿倫絲機進份子（Florence and the Machine）。加梅的搭檔、女演員佐伊·塔克韋爾·史密斯（Zoe Tuckwell-Smith）懷着女兒出現在影片中，女兒出生後在製作過程中亮相。
評價
编辑美國對這部電影的評估總體上是正面的。根據《纽约时报》的一篇評論，電腦影像、音樂數位、素描和野外旅行的輕鬆融合讓“營養課程很容易消化”。[4] 好莱坞报道總結說，“加莫顯然有良好的意圖，然而，一篇Slate雜誌的評論堅持認為“糖衣是高度加工的，充滿了華而不實的、人為的論據，它的許多弱點對消費者是隱藏的。”[2]
《雪梨晨鋒報》的一篇澳大利亞本地評論稱，這部電影“不够嚴謹，根本無法證明任何事情”[5]
來自澳大利亞SBS的一篇文章討論了這部電影的遺產，將其描述為“澳大利亞最成功的紀錄片之一” [6]
澳大利亞紀錄片基金會推薦這部電影作為教育資源，指出“一部關於糖的電影將永遠改變你對‘健康’食物的看法。”[7]
參考資料
编辑- ^ That Sugar Film (2015). The Numbers. [2016-10-28]. （原始内容存档于2022-02-24）.
- ^ 2.0 2.1 Engber, Daniel. That *#^% Sugar Film. Slate. 2015-08-10 [2016-10-28]. （原始内容存档于2018-10-15）.
- ^ Gameau, Damon. I ate 40 teaspoons of sugar a day. This is what happened. The Telegraph. 2015-06-27 [2016-10-28]. （原始内容存档于2022-05-16）.
- ^ Gold, Daniel. Review: In ‘That Sugar Film,’ a Bitter Truth. The New York Times. 2015-07-30 [2016-10-28]. （原始内容存档于2017-07-30）.
- ^ Wilson, Jake. That Sugar Film review: Powerful propaganda proves little. The Sydney Morning Herald. 2015-03-05 [2016-10-28]. （原始内容存档于2020-08-15）.
- ^ Russell, Stephen. Sugar coating complex science, Damon Gameau’s 'That Sugar Film' inspires. SBS Australia. 2019-05-24 [2020-06-11]. （原始内容存档于2021-02-27）.
- ^ That Sugar Film. Documentary Foundation Australia. 2019-03-18 [2020-06-11]. （原始内容存档于2022-04-08）.
- Buckmaster, Luke. That Sugar Film: how 60 days of eating ‘health food’ led to fatty liver disease. The Guardian. 2015-03-02 [2021-01-13]. （原始内容存档于2022-01-19）.
- Simon, Alissa. Film Review: ‘That Sugar Film’. Variety. 2015-07-13 [2021-01-13]. （原始内容存档于2022-02-05）.