丁酸香叶酯
化合物
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丁酸香叶酯(英語:Geranyl butyrate)是一种不饱和羧酸酯,分子式是C14H24O2,室温下为无色或淡黄色、透明、有水果玫瑰香味的液体。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。有刺激性,无毒。由正丁醇与香叶醇在硫酸催化下酯化而得,经中和、水洗、减压蒸馏得成品。用作食品和化妆品香精。
丁酸香叶酯 | |
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识别 | |
CAS号 | 106-29-6 ![]() |
SMILES |
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性质 | |
化学式 | C14H24O2 |
摩尔质量 | 224.34 g·mol−1 |
外观 | 无色或淡黄色、透明、有水果玫瑰香味的液体 |
密度 | 0.9008 g/cm3(17°C)[1] |
沸点 | 151—153 °C(424—426 K)(18 torr) 274 °C(547 K)[1] |
溶解性(水) | 不溶 |
溶解性 | 溶于有机溶剂 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
参考文献
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