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已由员工享用

已由员工享用（日语：スタッフが美味しくいただきました／スタッフがおいしくいただきました），是日本的电视节目企划等出现料理、食材时，屏幕上显示的注释（字幕），表示料理、食材已经吃掉，没有丢弃浪费。不过有声音质疑其可信度，也有意见认为显示这种注释反而会降低电视节目质量。

“已由员工享用”注释显示示意图
日語寫法
日語原文

起源

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一般认为这是电视台方面自我保护，以防有观众投诉电视综艺节目等随意对待食材，缺乏公德[7]。该注释何时开始使用尚无定论[7]，电视制作人菅賢治（日语：菅賢治）称，日本电视台《DownTown的小鬼使！（日语：ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!）》节目曾有桥段用到小西瓜，播出后收到观众意见“不要浪费食物”，于是第二年加上该注释[15]。

可信度

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对于节目中出现的料理、食材，是否真如该注释所述由员工吃掉，存在不同说法[2][7][16][17]。

“吃了”说

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电影导演Ruggero Deodato。其作品《人食人實錄》有多个动物被杀场景，因此受到批评，制作方称杀了以后给演员吃了[18]

2014年（平成26年），有信息节目等的制作公司员工向AOL新闻表示，“记者吃不完，所以会指示他不要全部吃掉，但考虑到店家感受和礼仪，剩下的料理会由员工全部吃掉”[17]。

外部圖片链接
节目员工享用节目中的料理
  『テレ東のさしめし』[2]
  『土曜の夜は!おとななテレビ』[19]

2017年（平成29年），新闻网站“Netallica（日语：ネタりか）”报道东京电视台美食谈话节目《东视的午餐面对面 ～要与艺人“午餐面对面”吗？～[* 1]》时，刊出员工享用节目中料理的场景，以此得出结论注释真实[2]。同年，美食漫画家Roswell细木（日语：ラズウェル細木）等出版书籍《飯三昧 故乡之味》，担任料理节目记者的电视艺人宮脇理惠子（日语：宮脇理恵子）在书中主张注释是“真的”，称“至少我出演的节目是真的全部吃掉”[8]。

2018年（平成30年）1月，前沙滩排球运动员、电视艺人浅尾美和在自身博客发布照片，显示员工在TVQ九州放送《周六之夜！大人的电视（日语：土曜の夜は!おとななテレビ）》录制时享用料理，并发文称“这是外景时的照片。对方提供的料理由各位员工享用[* 2]”[20]，有新闻网站据此报道，食物在幕后“已由员工享用”为真[13][19]。

Twitter上也有人表示员工是真的吃了，有人称“在居酒屋录制时甚至还加点了菜”“吃过凉到泡涨的拉面”“长胖了”[21]。

CBC电视台助理导演（AD）团队开办的YouTube频道“AD频道”称，信息节目等录制时，如果食材有剩，所有AD一起吃掉是“繁重工作中的秘密乐趣”[22]。

电视节目以外，株式会社Garten代表村上萌（日语：村上萌）曾称，杂志文章刊载的料理照片，拍摄后料理“全部吃了”[23]。

“没吃”说

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2014年（平成26年），松本人志在富士电视台《Wide Show（日语：ワイドナショー）》被社会学者古市宪寿（日语：古市憲寿）问及注释真伪，回答“说实话，我没看过员工在吃。不过也可能吃了，只是我没看到而已[* 3]”[24]。

也有意见完全否认员工吃过，如北野武在著作《笨蛋论》提到曾有蛋糕撒在地板上，称“骗人。倒在地板上的蛋糕有谁会吃得津津有味[* 4]”[16]。评论家古谷经衡（日语：古谷経衡）也称，摄影棚中登场的料理不会由员工处理，而是直接丢进垃圾袋[7]。

 
美国砸派大战

2011年（平成23年）10月，贵妇松子在朝日电视台《新综艺（日语：ネオバラエティ） 新3节目 抢先看SP[* 5]》称“绝对没吃”，被员工否认称“吃了”[6]。2013年（平成25年）10月，横山裕在东京电视台《KIRA KIRA AFRO（日语：きらきらアフロTM）》称，砸派以后“享用”绝对是骗人的[5]。

有意见认为，拍摄中用到的料理可能会长时间放置，几乎肯定有卫生问题，实际上没人吃也不奇怪[13][25]。对于上文中有员工说“真的吃了”，有声音指出，考虑到卫生和健康方面，“也不是全部都能吃”[21]。

 
“Mynavi Woman”的“真实性存疑的电视字幕”调查结果（2013年）[26]
最大块起顺时针：“广告之后精彩继续！”“已由员工享用”“接下来马上！”“功效有个体差异”“紧急直播”

2013年，Mynavi（日语：マイナビ）旗下女性综合网站“Mynavi Woman”，就“真实性存疑的电视字幕”向男性282人、女性474人展开调查，结果显示“已由员工享用”位列第二[26]。有受访者称“有时候量多到只靠员工吃不完[* 6]”“别人吃过的东西，实验用到的东西，这些都不是准备给自己吃的，谁会吃？[* 6]”[26]。

批评

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评论家上泷徹也给予该注释一定评价，称“制作者意识到，观众在‘真有其事问题’等影响下要求越来越高，（该注释）不失为一步应对[* 7]”[10]。上泷同时表示，“不能以此转嫁责任至观众方，让告知流于形式。希望准备综艺时，能努力做好信息处理程序和节目内容本身[* 7]”[10]。由于观众无从得知员工是否真的吃了，有意见认为该注释可能已变成一种预防线、免罪符，“反正先打上去就好，免得观众投诉”[13][25]。

放送作家（日语：放送作家）摠谷（日语：そーたに）指制作方已变得敏感，为预防浪费批评而显示注释，担忧自我限制过度可能引发萎缩效应[11]。电视制作人菅賢治（日语：菅賢治）认为，就像小时候看搞笑节目曾被妈妈说“不能这样做”，远离现实社会的电视内容应该要能让人笑几句“傻子、笨蛋”，称严格限制正使电视失去趣味[15]。

北野武批评有人就食材投诉电视，称“那还不如先去附近的便利店，抱怨‘明明还能吃，就把便当丢掉，真是不像话！’[* 8]”。北野武认为，以前只是看电视的观众逐渐变身评论家，提出这些投诉，导致电视限制过于强化，出现“已由员工享用”、温泉直播围浴巾入浴时“已取得特别许可”等注释，使电视失去趣味[16]。在2017年4月末的“niconico超会议（日语：ニコニコ超会議）2017”上，北野武称，电视需要显示这些注释，证明“电视本身已经变得虚假[* 9]”[27]。

上文中的松本人志称，自己曾在富士电视台《DOWN TOWN的就是這種感覺（日语：ダウンタウンのごっつええ感じ）》模仿料理节目的短剧“Kathy塚本系列（日语：ダウンタウンのごっつええ感じのコント#キャシィ塚本シリーズ）”中，将食材作为搞笑题材而引发大量批评，并在上文中的《Wide Show》表示，“我觉得食物应该也有食用以外的使用方法……[* 10]”“比如糖塑本来是糖，不也成了一种艺术吗。所以说，要是有时能认可食物也是搞笑小道具，那就最好了，不过这种主张没那么容易接受[* 10]”[13][24]。松本指出，电视剧中喷出食物没有问题，只有搞笑节目会受到批评，这种做法存在矛盾[24]。

评论家兼电视艺人森永卓郎、自由播音员垣花正（日语：垣花正）等人，在2018年5月2日播出的日本放送电台节目《垣花正 與您HAPPY！（日语：垣花正 あなたとハッピー!）》认为，播放时处处插入注释说明，会打断综艺节目笑点，造成阻碍，从而使趣味消失，收视率下降[28]。

 
2010年番茄大战

专栏作家、电视艺人松尾貴史（日语：松尾貴史）称，教育儿童食物宝贵等道德知识的不是电视，而是身边的大人，认为若是对儿童观看一些搞笑艺人在电视上的表达感到不快，不应该去投诉，而应该更换频道或关掉电视才对[12]。和上方松本人志一样，松尾指出，不管是播出西班牙番茄大战（番茄节日）用到大量番茄，还是职业棒球球队获胜后倒啤酒直播时，都不会显示“已由员工享用”，做法存在矛盾[12]。

2012年（平成24年），放送伦理·番组向上机构收到批评意见，指有人用脸撞烂蛋糕后出现该注释，称“难以想象有人会吃，综艺节目也应该说真话，不应逃避责任”[29]。

讽刺

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电视节目

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2015年（平成27年）9月13日播出的富士电视台《搞笑導演 ～O-Creator's TV show～（日语：オモクリ監督 〜O-Creator's TV show〜）》中，濱口優（好孩子）以“注释过多的电视节目”为题公布虚构电视节目，讽刺现状。节目内容看似普通，介绍热点地区和美食，却在短短5分钟不到显示超过30次注释。除了现实中存在的“拍摄获得特别许可”“个人意见”等注释外，还有不少其他注释，如搞笑艺人说话时显示“即将说结尾哏”，拍打搭档脑袋时显示“并非真的用力打”“声音很大但没有看上去那么痛”。偶然相遇时出现“事前经过彩排”注释，表明并非偶然，记者评论提到“3万个”时出现“抱歉听起来像下流词汇[* 11]”注释，作出多余道歉。结尾注释则显示“本综艺节目纯属虚构，但登场人物、团体、名称真实存在。另外，艺人拍打头部等过激场景是出于艺人特有的‘美味’价值观 绝非暴行”，讽刺意味强烈[13][30]。

对此，同场的千原Junior（日语：千原ジュニア）苦笑称“（这样的未来）说不定会来临[* 10]”，濱口则担忧道“会来的吧。电视这么弱了的话。大概节目过程中会必须一直道歉[* 10]”。北野武感叹，“现在看想说‘对的对的’，感觉已经稀松平常[* 12]”“‘食物给员工吃了’什么的，显示出来真是扫兴。真的会对搞笑感到厌倦。不知道是谁开始说这种话的[* 10]”[13][30]。

TBS《Chu's DAY漫畫 武士研究所！（日语：チュー'sDAYコミックス 侍チュート!）》曾在2010年（平成22年）推出“谁也不会受伤的完美电视剧”企划，3分钟左右显示20条注释，包括把纸揉成一团丢掉时出现“使用再生纸”“垃圾已分类”，发现怀孕时“绝对是男孩！”的台词出现“并非批判女性”[9]，播出后收到感想称“过于仔细，忍不住笑，不禁思考表现是什么[* 13]”。可视作续篇的“电视的真相（日语：チュー'sDAYコミックス 侍チュート!#テレビの真実）”为验证“已由员工享用”注释，派出德井义实趴在地板上，进食砸派后散落在地板上的派，有声音称，看到男子汉形象、受女性欢迎的德井做这种事，实在是“从心底放声大笑[* 13]”。

2020年（令和2年）8月，平成文化研究者山下Mero（日语：山下メロ）在Twitter建议制作“只收录员工进食影像的特别节目”，截至同年2020年8月19日已有超过12万人点“赞”，反响强烈[21][31]。

互联网

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外部圖片链接
横山了一
  各方面に気を使いすぎておかしな事になったヘンゼルとグレーテル[3]

2017年（平成29年）2月，漫画家横山了一绘制的漫画《对各方面考虑太多而变得奇怪的汉泽尔与格莱特》在Twitter走红，内容也是同类讽刺[3][32]。横山受“已由员工享用”注释启发，想到格林童话《汉泽尔与格莱特》中往地上撒面包屑的场景，与同为漫画家的妻子加藤真弓共同根据该作品想出注释[3]。

漫画所有场景均有详细注释，如汉泽尔与格莱特在森林中徘徊时有“危险切勿模仿”，往路上撒面包屑做记号时有“此后已由员工享用”，把巫婆推入炉里时有“本故事纯属虚构”[3]。

横山谈论创作原因时，表示“灵感来源于博客和Twitter时常收到的抱怨”“漫画不管是什么内容，都可能会收到‘冒犯’‘不一定会这样’等评论，我不想一一回应，而是想以此创作漫画来发泄”“有时觉得世上束缚太多。作品寄托了希望世界更加宽松之情”[3]。本作品转推数没有横山代表作之一《战国Comike》多，横山认为“可能只对一些读者胃口”，同时称“对胃口的人似乎很对胃口”，Twitter上则有人回应“真是艰难的世界”“现代的忧愁无力感”“也不是没有这种感觉”[3]。

脚注

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注释

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  1. ^ テレ東のさしめし 〜芸能人と「さしめし」しませんか?〜。
  2. ^ 引用自アメーバニュース 2018。
  3. ^ 引用自リアルライブ 2014。
  4. ^ 引用自たけし 2017，第36頁。
  5. ^ ネオバラエティ 新3番組 ちょい見せSP。
  6. ^ 6.0 6.1 引用自モデルプレス 2013。
  7. ^ 7.0 7.1 引用自中日新聞 2007，第15頁。
  8. ^ 引用自たけし 2017，第37頁。
  9. ^ 引用自ニコニコニュース 2017。
  10. ^ 10.0 10.1 10.2 10.3 10.4 引用自オリコン 2018。
  11. ^ “3万個”读音“さんまんこ”，而“まんこ”是日语对女性生殖器的俗称，相当于中文的“屄”。
  12. ^ 引用自J-CAST 2015。
  13. ^ 13.0 13.1 引用自篠塚 2010，第5頁。

来源

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  1. ^ たけし 2017，第120頁
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 砂流. テレビでよく見る「このあとスタッフが美味しくいただきました」は本当なのか? テレ東で密着してきた. ネタりか（日语：ネタりか） (ヤフー). 2017-02-06 [2019-05-09]. （原始内容存档于2019-01-08） （日语）. 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 若松真平. 『過剰な注釈』への皮肉を漫画に「世の中がんじがらめ、より緩く」. ウィズニュース（日语：ウィズニュース） (朝日新聞社). 2017-02-16 [2019-05-09]. （原始内容存档于2022-08-17） （日语）. 
  4. ^ この後スタッフが美味しくいただきました。. ターザン（日语：ターザン (雑誌)）. マガジンハウス. 2017-10-25 [2019-05-09]. （原始内容存档于2023-02-19）. 
  5. ^ 5.0 5.1 きらきらアフロTM. TVでた蔵（日语：ワイヤーアクション (企業)）. ワイヤーアクション（日语：ワイヤーアクション (企業)）. 2013-10-24 [2019-05-09]. 
  6. ^ 6.0 6.1 ネオバラエティ 新3番組 ちょい見せSP. TVでた蔵: 2. 2011-10-02 [2019-05-09]. 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 7.3 7.4 古谷 2017，第35-36頁
  8. ^ 8.0 8.1 ぶんか社 2017，第76頁
  9. ^ 9.0 9.1 篠塚健一. 立ち見席 侍チュート! 時代を笑う強烈な皮肉. 朝日新聞 大阪夕刊 (朝日新聞社). 2010-02-08: 5 （日语）. 
  10. ^ 10.0 10.1 10.2 近ごろよく見る『お断りテロップ』『視聴者への配慮』か苦情抗議“先逃れ”か ないよりましだが…『番組精査こそ肝心』識者指摘. 中日新聞 朝刊 (中日新聞社). 2007-07-04: 15 （日语）. 
  11. ^ 11.0 11.1 1番ものがたり 人物編 売れっ子放送作家 そーたに氏「見せたくない」で金字塔 PTAの土俵に乗らず. 北國新聞（日语：北國新聞） 朝刊 (北國新聞社). 2012-02-23: 36 （日语）. 
  12. ^ 12.0 12.1 12.2 松尾貴史（日语：松尾貴史）. テレビの過剰なテロップ 苦情逃れの保身が目的?. デジタル毎日（日语：デジタル毎日） (毎日新聞社). 2017-09-17 [2019-05-09]. （原始内容存档于2022-08-16） （日语）. 
  13. ^ 13.0 13.1 13.2 13.3 13.4 13.5 13.6 バラエティの「この後スタッフが美味しく頂きました」予防線を張るテロップどこまで必要?. オリコンニュース (オリコン). 2018-02-13 [2019-05-09]. （原始内容存档于2023-01-28） （日语）. 
  14. ^ 石橋かずこのブラブラTVコメンテーターは君だ！ 2015/12/31（木）00:45 の放送内容. TVでた蔵. 2018-05-30 [2019-05-09]. （原始内容存档于2016-01-03）. 
  15. ^ 15.0 15.1 15.2 和気真也. グローブ176号 笑いの力 インタビュー 笑わせるってむずかしい プロデューサー・菅賢治. 朝日新聞 東京朝刊. 2016-02-07: 6 （日语）. 
  16. ^ 16.0 16.1 16.2 たけし 2017，第36-37頁
  17. ^ 17.0 17.1 テレビ番組の食リポ、完食しているのか?「この後スタッフが美味しく…」は本当か. AOLニュース (Oath). 2014-04-16: 2 [2019-01-08]. （原始内容存档于2014-09-16） （日语）. 
  18. ^ Yorke, Carl Gabriel. Alan Yates Uncovered. Cannibal Holocaust DVD Extras. 访谈 with Sage Stallone（英语：Sage Stallone） (Palo Alto, California). 2005-05-12. 
  19. ^ 19.0 19.1 浅尾美和が「この後スタッフがおいしく食べました」写真公開. アメーバニュース (サイバーエージェント). 2018-01-28 [2019-05-09]. （原始内容存档于2022-08-16） （日语）. 
  20. ^ 浅尾美和オフィシャルブログ「昨日は…」より（2019年5月9日閲覧）
  21. ^ 21.0 21.1 21.2 「※このあとスタッフがおいしくいただきました」というテレビ番組で目にするテロップについて、実際にこんな特番があったらと話題に. citrus. オールアバウトナビ. 2020-08-20 [2020-10-03]. （原始内容存档于2022-09-24）. 
  22. ^ YouTube上的【テレビの裏側】「スタッフが美味しくいただきました」をADがやってみた
  23. ^ はあちゅう（日语：はあちゅう）. はあちゅうが夢を叶える手帳について語る. ログミー. 2015-10-07 [2022-04-11]. （原始内容存档于2022-01-28）. 
  24. ^ 24.0 24.1 24.2 松本人志 バラエティならでの葛藤を吐露「食べ物も笑いの1つの小道具として認めてもらえたら」. リアルライブ（日语：内外タイムス） (内外タイムス社（日语：内外タイムス）). 2014-10-18 [2019-05-09]. （原始内容存档于2022-08-16） （日语）. 
  25. ^ 25.0 25.1 こじへい. 「食べ物を粗末にするな」と苦情殺到! 年越し特番にもなった『山崎邦正vsモリマン』を振り返る. エキサイトニュース (エキサイト). 2017-01-11: 1 [2019-05-09]. （原始内容存档于2017-01-13） （日语）. 
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  27. ^ 「たこ八郎に東大生の血を輸血して知能指数上がるか実験した」「バス2台で○×クイズやって、はずれた方を海に沈めた」ビートたけしが語った仰天の放送禁止エピソード. ニコニコニュース (大百科ニュース社). 2017-05-22 [2019-05-09]. （原始内容存档于2022-12-05） （日语）. 
  28. ^ 森永卓郎が語る 最近のテレビの“自主規制”と心理. 垣花正 あなたとハッピー!（日语：垣花正 あなたとハッピー!）. ニッポン放送. 2018-05-03 [2019-05-09]. （原始内容存档于2022-08-19）. 
  29. ^ 2012年8月に視聴者から寄せられた意見. 放送倫理・番組向上機構. 2012-08 [2019-06-14]. （原始内容存档于2019-06-13）. 
  30. ^ 30.0 30.1 「特別に許可を得て撮影しています」… テレビでよく見る「注釈」、たけしが「しらけるよね」. J-CASTニュース（日语：ジェイ・キャスト） (ジェイ・キャスト（日语：ジェイ・キャスト）). 2015-09-15 [2019-05-09]. （原始内容存档于2022-08-16） （日语）. 
  31. ^ Taka. 「このあとスタッフがおいしくいただきました」で実際に食べてる映像を集めた特番が観たい!? 山下メロさんのツイートに反響. ガジェット通信（日语：ガジェット通信） (東京産業新聞社（日语：ガジェット通信）). 2020-08-19 [2020-10-03]. （原始内容存档于2021-03-04） （日语）. 
  32. ^ yokoyama_bancho的推文、. Retrieved 2019-05-09.

参考文献

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相关条目

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