酵粿桃
酵粿桃(潮州话:gan3 guê2 to5),又称钵仔粿,是潮汕地区的一种特色民间小吃,类似于钵仔糕。[1]制作方法是将大米磨成米浆,装入特制的小陶碗中蒸熟后油炸,食用时再浇上红糖做的酱油。[2][3]
类型 | 小吃 |
---|---|
起源地 | ![]() |
地区 | 潮汕地区 |
主要成分 | 米浆、花生、红糖 |
另見
编辑参考资料
编辑- ^ 1.0 1.1 一个酵粿桃 一份旧情怀. 揭阳市人民政府驻广州办事处. 揭阳新闻网. 2016-8-24 [2024-3-19]. (原始内容存档于2024-03-19).
- ^ 兴 · 揭阳 粿品. 新浪网. 揭阳发布. 2023-6-30 [2024-3-19]. (原始内容存档于2024-03-19).
- ^ “水粿、酵粿桃” 揭阳人记忆深处的那一份味道. 南方网. 揭阳发布. 2018-10-25 [2024-3-19]. (原始内容存档于2024-03-19).
这是一篇與食物相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |