稻乡饮食文化博物馆

稻乡饮食文化博物馆是香港的一所私人博物馆，由稻香集团营运，馆址位于香港新界沙田火炭坳背湾街13号1楼。

历史

该馆原称人类饮食博物馆，由罗金成及其友人合资创办，原址位于粉岭安乐村乐天街1号，在2002年7月至2005年9月间营运。博物馆楼分两层，面积约7,900平方呎，展示各国的饮食文化，包括世界各地的食具、器皿、香料等。该馆曾举办各种饮食活动，如法式田园烧烤、围村盆菜、花茶、水饺等试食活动，并有专人导赏。当时人类饮食博物馆只于星期日及假期开放。

2005年10月该馆得到稻香集团注资接办，更名为稻乡人类饮食博物馆重新装修开放，展览包括容器及煮食用具展品、中西调味料、茶与咖啡种类及用具介绍，另有中西式婚宴区、模拟旧式酒楼实景场地的港式酒楼文化区，稻香集团的历史及演变，展示1950至60年代的香港茶楼文化，并将1977年举办满汉全席的菜肴重演。重新开放后，该馆改为不收入场费，只接受团体预约参观。

2008年7月，博物馆迁往火炭新址重新开幕，并更名为稻乡饮食文化博物馆。新馆址占地约5,000平方呎，分为稻米区、匙筷区、香料区、大自然区及世界奇趣区等五个展区。馆内挂有昔日油麻地国宾大酒楼的龙鳯木雕，于1970年代以原木雕刻而成。公众人士参观时间为星期六、日及公众假期9:30-10:45、11:00-12:15、14:30-15:45及16:00-17:15，参观者必须提前通过电话或网上预约，获得预约成功确认后方可按预约时段前往参观。^[1]

交通

交通路线列表

港铁

█ 东铁线：火炭站

巴士

九龙新界巴士

73A	粉岭（华明）	⇄	沙田（愉翠苑）
80M	穗禾苑	⇄	九龙塘站	只限平日繁忙时间服务
81K	新田围	⇄	穗禾苑
85	火炭骏洋邨	⇄	九龙城码头
88K	显径	⇄	骏景园
88X	火炭（穗禾苑）	⇄	蓝田（平田）	每日来回方向部分班次改经观塘道，不经观塘绕道
280X	火炭（穗禾苑）	⇄	尖沙咀东（么地道）
798	调景岭站	⇄	火炭（骏洋邨）