放题(日语:食べ放題たべほうだい tabehōdai),又称为日式放题,是一种日本料理的方式,亦是一个日语借词。“放题”一词在日语原指无限量供应,借入香港后便约定俗成、直接取“日本料理任食自助餐”的意思,亦即日语中的“食べ放题”[1]。与一般自助餐不同的是,放题大部分的食物需要点餐,而非像自助餐般大部分食物自取。而且,日式放题所提供的食物,顾名思义就是提供日式食品,例如刺身寿司炸物拉面肉类等。除了任食放题外,在日本亦会有“饮品放题”、“甜品放题”等各种不同的放题种类。在香港借入这一词语后,“放题”亦可引申于其他“无限量供应”的事物,例如“火锅放题”[2]等。在香港,有部分提供日式放题的店铺会与旅游网站合作,在香港推广具香港特色日本放题文化,例如“满屋日本料理”[3][4]、“御满屋日本料理”[5][6][7][8]等。而这种文化亦衍生了团购放题[9]等只应用于香港的放题文化。

日文“放题”来自“傍题”(发音相同),傍题原指“副题”,也指在创作俳谐或和歌时内容离题的毛病,原有贬意,后来衍申出自由行动之中性意涵,如今采用此意者通常写成“放题”[10]

参见

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参考

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  1. ^ 「放題」如何變成「吃到飽」?. The News Lens 关键评论网. 12 June 2017 [8 December 2019]. (原始内容存档于2019-12-08). 
  2. ^ 8間火鍋放題餐廳合集!任食任飲+無限時+一人火鍋|香港打邊爐推介 - 最Hot飲食情報 - 飲食. 1 December 2019 [8 December 2019]. (原始内容存档于2019-12-08). 
  3. ^ INLINE 滿屋. inline. 2024-06-27 [2024-06-27]. (原始内容存档于2024-06-27). 
  4. ^ Food, U. 滿屋120分鐘日式放題優惠! 最平人均$171任食北海道帶子/象拔蚌刺身/海膽手卷/瑤柱蟹肉翅/鮑汁燴花膠 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站. U Food. [2023-01-05]. (原始内容存档于2023-01-05). 
  5. ^ INLINE 御滿屋 荃灣. 
  6. ^ INLINE 御滿屋 旺角. 2024-06-27. 
  7. ^ INLINE 御滿屋. 2024-06-27 [2024-06-27]. (原始内容存档于2024-06-27). 
  8. ^ 陆嘉敏. 滿屋120分鐘日式放題優惠! 最平人均$171任食北海道帶子/象拔蚌刺身/海膽手卷/瑤柱蟹肉翅/鮑汁燴花膠. HK 港生活. [2023-01-05]. (原始内容存档于2023-03-04) (中文(香港)). 
  9. ^ #放題優惠 滿屋日本料理 120分鐘任食日式放題 買三送一優惠 - Jetso Today. Jetso Today 今日着数优惠折扣 - Jetso 着数情报、免费 Jetso、饮食 Jetso 情报、旅游优惠、免费试用 Jetso、吃喝玩乐着数. 2023-01-04 [2023-01-05]. (原始内容存档于2023-02-03) (美国英语). 
  10. ^ 存档副本. [2019-12-08]. (原始内容存档于2019-12-08).