日本农林水产业

农林水产业跟矿业英语Mining in Japan合称日本的第一产业,它们合共只占国民生产毛额的1.3%。日本的土地面积只有20%适宜耕种,政府对农业日语日本の農業有高额补贴。

日本农业产值发展(1961年 - 2015年)
千叶县的农田
稻田

于1940年代以前,农林水产业曾经是日本经济最重要的一环。随着其他产业的兴起,农林水产业的重要性逐渐降低。在19世纪后期(明治时期),从事农林水产业的人口占全国劳动力的80%。

农业

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第二次世界大战以后,农业依然是日本最大的产业,占整体劳动力的50%。它逐步于1965年跌至23.5%,于1977年跌至11.9%,并于1988年跌至7.2%。农夫的平均年龄为51岁,较整体产业工人的平均年龄大12年。传统上女性务农的人数比男性为多[1]。据2011年政府资讯显示,新成立的农业综合企业中超过四分之三的领导人为女性[2]

头10位都道府县的生产额
(2019年、亿日圆)[3]
北海道 12,558
鹿儿岛县 4,890
茨城县 4,302
千叶县 3,859
宫崎县 3,396
熊本县 3,364
青森县 3,138
爱知县 2,949
栃木县 2,859
岩手县 2,676
全国总计 88,938
主要农作物
2019年、耕作面积(公顷)[4][5]
大米(食用) 1,379,000
小麦 212,000
马铃薯 74,000
番薯 34,000
荞麦 65,400
大豆 144,000
蔬菜 384,000
水果 209,000
茶叶 41,000
糖用甜菜 57,000
甘蔗 22,000
饲料作物 962,000
种植总面积 4,020,000

土地短缺

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1988年, 日本耕地的总面积为49,000 km2(4,900,000 ha),占全国土地面积的13.2%。当中占地最广的为稻田。非稻田的耕地多为梯田或斜坡,会在秋季种植小麦或大麦,在夏季种植番薯、蔬菜及旱稻间作英语Intercropping的做法非常普遍,譬如会轮流种植豆类豌豆等作物。

气候变化的影响

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温度持续变暖,降雨减少,热浪加剧,旱灾及其他极端天气都对食物生产有着负面的影响,而且对农作物产量和品质的影响尤甚[6]。加强灌溉亦会对水资源做成相当压力[6]

畜牧业

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日本对牛肉的需求自1900年代开始增加,农夫因为追求更大利润,从牛奶生产转至饲养高级和牛的例子屡见不鲜。话虽如此,畜牧业在日本经济依然占比甚轻。在1980年代,牛肉的生产只能满足本土需求的2%。

林业

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日本三分之二的土地面积为森林,当中40%为植林雪松和柏树都是常见的品种。它们大多在第二次世界大战后开始种植,主要为日本战后经济快速增长提供建筑材料。及后,因为进口木材价格相对便宜,以及其他建筑材料如钢筋混凝土的普及,导致大量林木没有被砍伐。时至今日,部分植林已经生长得过度茂盛,而需要人工修剪。

在2015年,日本林业年生产2.005千万立方米的木材,市值4.363千亿日圆,占国内生产总值的0.04%[7]

渔业

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1973年能源危机,日本的深海捕鱼开始萎缩,1980年代的平均鱼获为2百万吨。至1980年代后期,离岸的水产养殖占整体鱼获的50%。

参考

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  1. ^ Iijima 2015,第1页.
  2. ^ Kakuchi, Suvendrini. Agriculture Leans on Japanese Women. Inter Press Service. 26 June 2013 [9 November 2016]. (原始内容存档于2017-10-19). 
  3. ^ 农业総产出额と生产农业所得等の动向页面存档备份,存于互联网档案馆)令和2年度 食料・农业・农村白书
  4. ^ 农水省 令和2年度 食料・农业・农村白书
  5. ^ 令和2年产そば(干燥子実)の作付面积及び収获量页面存档备份,存于互联网档案馆)令和3年4月6日 农林水产省
  6. ^ 6.0 6.1 Japan. G20 Climate Risk Atlas. 2021-10-19 [2023-05-17]. (原始内容存档于2023-06-19) (美国英语). 
  7. ^ Annual Report on Forest and Forestry in Japan (PDF). [2023-08-02]. (原始内容存档 (PDF)于2023-08-02). 

相关条目

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伸延阅读

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  • Iijima, Midori. Japanese Women in Agriculture - Overview (PDF) (报告). USDA Foreign Agricultural Service. 26 February 2015 [9 November 2016]. (原始内容 (PDF)存档于13 November 2016). 
  • Country Studies. Federal Research Division.   本文含有此来源中属于公有领域的内容。  - Japan Archive.is存档,存档日期2012-05-26
  • Comitini, S. (1966). MARINE RESOURCES EXPLOITATION AND MANAGEMENT IN THE ECONOMIC DEVELOPMENT OF JAPAN. Economic Development & Cultural Change, 14(4), 414. Retrieved from Business Source Complete database.
  • Fisheries Agency. (2009). Fisheries Policy for FY2009 (Executive Summary). Retrieved from http://www.jfa.maff.go.jp/e/annual_report?2008/pdf/data3.pdf[永久失效链接]
  • Adrianto, L.,Yoshiaki, M., Yoshiaki, S. (1995). Assessing local sustainability of fisheries system: a multi-criteriea participatory approach with the case of Yoron Island, Kagoshima prefecture, Japan. Marine Policy, 29(1),19-23. Retrieved from Science Direct database.
  • Hayami, Yujiro, and Saburo Yamada. The agricultural development of Japan: a century's perspective (University of Tokyo Press, 1991).