熊猫快餐(英语:Panda Express),美国连锁餐厅,以美式中国快餐为主,由程正昌创立。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品,如橙子鸡、东方鸡,配以炒饭或炒面。

熊猫快餐
Panda Express
公司类型私有
成立1983
创办人程正昌
蒋佩琪
程明才
总部1683 Walnut Grove Ave., Rosemead, California 91770 U.S. (626-799-9898)[1]
营业据点数超过2,200间(2019年)[2]
业务范围 美国(含 波多黎各 关岛
 墨西哥[3]
 加拿大
 危地马拉
 萨尔瓦多
 阿联酋
 韩国
 日本
 俄罗斯
 菲律宾
产业餐饮业
产品美国化中式食物
营业额$39亿美元(2019) [4]
员工人数40,000 (2019) [5]
母公司熊猫餐饮集团
网站pandaexpress.com
熊猫快餐的典型店面

熊猫快餐目前在全球拥有超过2,000间门市,主要分布于美国50州与哥伦比亚特区波多黎各关岛,并在加拿大墨西哥瓜地马拉萨尔瓦多阿拉伯联合大公国南韩日本俄罗斯等地设有分店。

熊猫快餐的总部设于美国加州洛杉矶县柔似蜜市。其母公司为熊猫餐饮集团

历史

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1973年,程正昌与其家人于美国加州帕萨迪纳开设第一间Panda Inn餐厅。1983年,Donahue Schriber Real Estate邀请程正昌于格伦代尔的购物中心美食街开设一快餐版本的Panda Inn,首间熊猫快餐(Panda Express)于是在该年十月开幕[6]。第二间分店则是在两年后于Westside Pavilion开张。自1985年起,熊猫快餐在美国境内稳定扩张。[7]Andy Kao厨师于1987年在熊猫快餐的夏威夷分店创造出今天的熊猫快餐招牌菜橙子鸡(orange chicken)[8]

2020年10月初,有报道称熊猫快餐在中国云南开设分店,[9] 但10月19日,创始人程正昌通过中国烹饪协会发表声明该分店为仿冒加盟店。[10]

餐点

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原始餐点的食谱来自程正昌的父亲程明才,料理风格为川扬菜,但在口味上修改到更接近于美国人的口味。

参考资料

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  1. ^ About (Panda History 'Fact Sheet') 互联网档案馆存档,存档日期2012-07-25.
  2. ^ Express, Panda. Panda Express Celebrates Milestone Opening Of 2,000th Restaurant Worldwide: America's favorite Chinese kitchen offers commemorative gift to first 2,000 guests at opening of location in Manhattan. PR Newswire (新闻稿). December 4, 2017 [2018-04-02]. (原始内容存档于2021-02-11). 
  3. ^ Panda Express (Mexico) site. [2013-03-24]. (原始内容存档于2018-08-15). 
  4. ^ Careers: Sales. [2013-03-24]. (原始内容存档于2012-08-02). 
  5. ^ Careers: Employees. [2013-03-24]. (原始内容存档于2012-08-02). 
  6. ^ Flanigan, James. Cooking Up a Powerhouse of Chinese Fast Food. Los Angeles Times. October 8, 2001: C1 [2018-04-02]. (原始内容存档于2018-10-01). 
  7. ^ Hirsch, Jerry. Panda Express owner keeps early years fresh: Fear of no customers keeps Andrew Cherng focused at family-owned fast-food chain. Chicago Tribune. August 25, 2008 [2018-04-02]. (原始内容存档于2018-07-24). 
  8. ^ Orange Chicken, Panda Express' Gift To American Chinese Food, Turns 30. [2018-04-02]. (原始内容存档于2021-03-05). 
  9. ^ 财华社_财华网_财华社集团. 全球最大中式快餐連鎖悄悄入華,菜品針對中國口味. 财华网(财华社). [2020-10-16]. (原始内容存档于2020-10-23) (中文(台湾)). 
  10. ^ 每日经济新闻. “美国熊猫快餐”在云南开店?公司回应:全是假的. finance.sina.com.cn. 2020-10-20 [2020-10-23]. (原始内容存档于2020-10-26). 

外部链接

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