熊猫快餐
熊猫快餐（英语：Panda Express），美国连锁餐厅，以美式中国快餐为主，由程正昌创立。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品，如橙子鸡、东方鸡，配以炒饭或炒面。
| 熊猫快餐 Panda Express | |
|---|---|
 | |
| 公司类型 | 私有 |
| 成立 | 1983 |
| 创办人 | 程正昌 蒋佩琪 程明才 |
| 总部 | 1683 Walnut Grove Ave., Rosemead, California 91770 U.S. (626-799-9898)[1] |
| 营业据点数 | 超过2,200间（2019年）[2] |
| 业务范围 |  美国（含 波多黎各、 关岛） 墨西哥[3] 加拿大 危地马拉 萨尔瓦多 阿联酋 韩国 日本 俄罗斯 菲律宾 |
| 产业 | 餐饮业 |
| 产品 | 美国化中式食物 |
| 营业额 | $39亿美元(2019) [4] |
| 员工人数 | 40,000 (2019) [5] |
| 母公司 | 熊猫餐饮集团 |
| 网站 | pandaexpress.com |
熊猫快餐目前在全球拥有超过2,000间门市，主要分布于美国50州与哥伦比亚特区、波多黎各、关岛，并在加拿大、墨西哥、危地马拉、萨尔瓦多、阿拉伯联合酋长国、韩国、日本、俄罗斯等地设有分店。
历史
编辑1973年，程正昌与其家人于美国加州帕萨迪纳开设第一间Panda Inn餐厅。1983年，Donahue Schriber Real Estate邀请程正昌于格伦代尔的购物中心美食街开设一快餐版本的Panda Inn，首间熊猫快餐（Panda Express）于是在该年十月开幕[6]。第二间分店则是在两年后于Westside Pavilion开张。自1985年起，熊猫快餐在美国境内稳定扩张。[7]Andy Kao厨师于1987年在熊猫快餐的夏威夷分店创造出今天的熊猫快餐招牌菜橙子鸡（orange chicken）[8]。
2020年10月初，有报道称熊猫快餐在中国云南开设分店，[9] 但10月19日，创始人程正昌通过中国烹饪协会发表声明该分店为仿冒加盟店。[10]
餐点
编辑原始餐点的食谱来自程正昌的父亲程明才，料理风格为川扬菜，但在口味上修改到更接近于美国人的口味。
参考资料
编辑- ^ About (Panda History 'Fact Sheet') 互联网档案馆的存档，存档日期2012-07-25.
- ^ Express, Panda. Panda Express Celebrates Milestone Opening Of 2,000th Restaurant Worldwide: America's favorite Chinese kitchen offers commemorative gift to first 2,000 guests at opening of location in Manhattan. PR Newswire (新闻稿). December 4, 2017 [2018-04-02]. （原始内容存档于2021-02-11）.
- ^ Panda Express (Mexico) site. [2013-03-24]. （原始内容存档于2018-08-15）.
- ^ Careers: Sales. [2013-03-24]. （原始内容存档于2012-08-02）.
- ^ Careers: Employees. [2013-03-24]. （原始内容存档于2012-08-02）.
- ^ Flanigan, James. Cooking Up a Powerhouse of Chinese Fast Food. Los Angeles Times. October 8, 2001: C1 [2018-04-02]. （原始内容存档于2018-10-01）.
- ^ Hirsch, Jerry. Panda Express owner keeps early years fresh: Fear of no customers keeps Andrew Cherng focused at family-owned fast-food chain. Chicago Tribune. August 25, 2008 [2018-04-02]. （原始内容存档于2018-07-24）.
- ^ Orange Chicken, Panda Express' Gift To American Chinese Food, Turns 30. [2018-04-02]. （原始内容存档于2021-03-05）.
- ^ 财华社_财华网_财华社集团. 全球最大中式快餐連鎖悄悄入華，菜品針對中國口味. 财华网(财华社). [2020-10-16]. （原始内容存档于2020-10-23） （中文（台湾））.
- ^ 每日经济新闻. “美国熊猫快餐”在云南开店？公司回应：全是假的. finance.sina.com.cn. 2020-10-20 [2020-10-23]. （原始内容存档于2020-10-26）.
外部链接
编辑- Panda Express 官方网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）