赭鹅膏学名Amanita ocreata)是一种有毒的担子菌门真菌。分布在北美洲太平洋西北地区加州植物区系省菌根橡树子实体春天长出,菌盖呈白色或赭色,中心褐色,蕈柄菌环菌褶外被是全白的。

赭鹅膏
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 伞菌纲 Agaricomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 鹅膏菌科 Amanitaceae
属: 鹅膏菌属 Amanita
种:
赭鹅膏 A. ocreata
二名法
Amanita ocreata
赭鹅膏的分布
异名
  • A. bivolvata
赭鹅膏
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真菌形态特征
子实层上有菌褶
蕈伞为凸面 平坦
子实层自由下垂
外披环状蕈柄
孢印白色
菌根真菌
致命

赭鹅膏的外观与很多食用菇相似,因而增加了意外中毒的风险。成熟的子实体很容易与A. velosaA. lanei粘盖草菇混淆,未成熟的则与可食用的蘑菇属相似。其毒性能及毒鹅膏鳞柄白鹅膏双抱鹅膏,曾造成美国加利福尼亚州多种菌类中毒致命事件。[1]主要的毒素蝇蕈素,会对肝脏肾脏造成破坏,引致死亡,现时未有解毒剂[2]初期征状出现于消化系统,包括腹痛腹泻呕吐,会维持2-3日。6-16日后会出现黄疸、腹泻、谵妄癫痫昏迷及最后死亡。

分类及命名

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赭鹅膏最先是由美国真菌学家Charles Horton Peck于1909年描述的。[3]种加词源自拉丁文的“穿著护胫套”[4],意指其宽松的外被[5]它与毒鹅膏同属鹅膏菌属,连同多种全白色的鹅膏菌属(双抱鹅膏鳞柄白鹅膏)一同被称为“毁灭天使”或“死亡天使”[5]

特征

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赭鹅膏比其他的“毁灭天使”粗壮一些。最初它们呈白色及卵状,由外菌膜所覆盖,及后会长出子实体菌盖最初呈半球体,后来会变得突出及扁平,有时甚至呈不规则形状。菌盖直径可达12厘米,呈白色、黄白色至赭色不等,有时中心呈褐色。有时子实体会呈粉红色。菌盖以下的其馀部份都是白色的。菌褶很密。蕈柄高8-20厘米,顶部厚1.5-2厘米,有一层白色的菌环外被很薄、光滑及呈囊状,包裹著差不多蕈柄的一半。孢子印是白色的,孢子呈亚球形至卵形至亚椭圆形,淀粉孢子约有9–14 x 7–10微米的大小。[1]赭鹅膏一般没有气味,子实体有时会有一阵漂白剂、死鱼或的气味。以氢氧化钾倒在菌肉上会出现黄色著色。[6][7]

赭鹅膏的外观像可食用的野蘑菇蘑菇,在打开菌盖及见到菌褶前像马勃属,所以采集时很易产生混淆。它们也像可食用及珍贵的A. velosa,且分布在同一地区。分别只在于A. velosa没有菌环、菌盖边有条痕及外菌膜较厚。[5]可食用的A. lanei也没有菌环,而菌盖上的菌膜较深色。粘盖草菇的孢子呈粉红色,没有菌环或外被。[8]

分布及生长地

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赭鹅膏于1月至4月生长,除A. calyptroderma外,较其他鹅膏菌属都要迟。它们生长在北美洲太平洋海岸[1],由华盛顿加利福尼亚州墨西哥下加利福尼亚州的林地。[7]它们也有可能分布在英属哥伦比亚温哥华岛,但却未经证实。[9]它们外生于海岸栎[10]榛属[7]俄勒冈州及华盛顿,它们可以外生于太平洋杆栎[9]

毒性

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赭鹅膏的毒性很高,北美洲就曾有多宗与它们有关的中毒事件。它们含有鹅膏毒素鬼笔毒素,只要吃了菌盖的一半就足以致命。[1][10]由于吃了赭鹅膏的人大部份都会出现器官损坏,死亡率更达40%,所以它们是鬼笔鹅膏菌组中最毒的。[11]甚至吃了也会致命。[12]

鹅膏毒素含有最少八种拥有相似结构的化合物,这种结构是八环的胺基酸[13]在赭鹅膏中,α-鹅膏毒肽β-鹅膏毒肽是最主要的毒素[1][14][15]毒素会抑制RNA聚合酶II,对合成mRNA微RNA小核RNA有所影响。没有mRNA,主要的蛋白质生物合成细胞代谢就会停止,细胞继而死亡。[16]首当其冲的器官就是肝脏肾脏[10]

鬼笔毒素包含了最少七种化合物,都有著相似的环。虽然鬼笔毒素对肝脏细胞是剧毒[17],但它们并没有增加赭鹅膏的毒性,因为它们不会在消化道内被吸收。[16]再者,在可食用的赭盖鹅膏菌中也含有其中一种鬼笔毒素的鬼笔环肽[13]

病征

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赭鹅膏中毒的征状都是在消化道内的,包括腹痛腹泻呕吐,并导致脱水。严重的也会出现低血压心跳过速低血糖酸碱失衡[18][19]初期征状会维持2-3日,接著肝脏会出现较严重情况,因急性肝衰竭肝性脑病变而导致黄疸、腹泻、谵妄癫痫昏迷[20]肾衰竭(不论是严重肝炎的并发症[21][22]肾脏直接中毒的损害[16])及凝血病可能会在此阶段出现。期后会出现危害生命的情况,包括颅内压增加、颅内出血败血症胰脏炎急性肾衰竭心搏停止[18][19]于中毒后6-16日就会死亡[23]

治疗

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赭鹅膏中毒是需要住院治疗的一种急症。治疗主要有四项,包括初期护理、支援措施、特别治疗及肝脏移植[2]

初期护理包括以活性炭洗胃来将胃部消毒。不过由于在吃下及中毒之间存在一些时间差,病人很多时是在吃下后很久才入院,减低了初期护理的作用。[2][24]支援措施是处理病人脱水,控制代谢性酸中毒低血糖电解值不平衡及凝血障碍。[2]

鹅膏毒素中毒并没有解毒剂,但也有一些特别的治疗方法,如注射青霉素G就可以增加生存率。[25]注射水飞蓟素亦可以减低鹅膏毒素的效力,阻止肝细胞的吸收。[26][27]在出现肝衰竭的病人就需要进行肝脏移植来保存生命。[28]不过,证据显示中度至严重中毒的病人中,只有一半能生存下来。[10]只要在吃下赭鹅膏后的36小时内获得治疗,大部份病人都可以完全康复而没有后遗症。[29]

参考资料

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外部链接

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