布爾桑奶酪

布爾桑奶酪（法語：Boursin，法語發音：[buʁsɛ̃]）產自法國的西北部，最早產自1957年。布爾桑奶酪是一種經過大蒜和香草調味的芝士，另外亦有以胡椒粉調味。

布爾桑奶酪
奶源	牛奶的奶油
類型	軟質
脂肪含量	70%
成熟期	新鮮芝士
辛辣味	溫和到中等

參考文獻

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.