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布爾桑起司
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2017年12月6日
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布爾桑起司
（法語：
Boursin
，
法語發音：
[buʁsɛ̃]
）產自
法國
的西北部，最早產自1957年。布爾桑起司是一種經過
大蒜
和
香草
調味的
起司
，另外亦有以
胡椒粉
調味。
布爾桑起司
奶源
牛奶
的
奶油
類型
軟質
脂肪
含量
70%
成熟期
新鮮起司
辛辣味
溫和到中等
參考文獻
編輯
Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
