布尔桑起士

布尔桑起士（法语：Boursin，法语发音：[buʁsɛ̃]）产自法国的西北部，最早产自1957年。布尔桑起士是一种经过大蒜和香草调味的起士，另外亦有以胡椒粉调味。

布尔桑起士
奶源	牛奶的奶油
类型	软质
脂肪含量	70%
成熟期	新鲜起士
辛辣味	温和到中等

参考文献

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.