由於日本的企業界在日俄戰爭之後認為未來經濟看好,於是開始大舉對外投資,而臺灣的製糖業即成為了投資標的之一,明治製糖便是在此背景下成立。1906年12月,由澀澤榮一(任顧問)、小川䤡吉(任取締役社長)、相馬半治(任專務董事)、森村市左衛門、武井守正、淺田正文、植村澄三郎、山本直良等人發起,以資本金500萬圓於鹽水港廳蔴荳支廳(現:台南市麻豆區)總爺成立明治製糖,並延攬多位臺灣總督府官員前來任職,如宮尾舜治、內田嘉吉等[1]。
- 1907年7月,明治製糖收購蔴荳製糖株式會社,開始從事粗糖製造。1908年12月,設立蕭壠工場。
- 1910年11月,在嘉義廳蒜頭莊(現:嘉義縣六腳鄉)設立蒜頭工場。
- 1911年3月,為了利用製糖的副產物──糖蜜,在蒜頭工場內設置酒精工場;同年12月設立總爺工場。
- 1912年1月,併購位在日本川崎市的橫濱精糖株式會社,獲得川崎工場,並開始製造精糖。
- 1913年7月,併購了位在南投街的中央製糖株式會社,獲得南投工場。
- 1915年3月,在日本川崎工場新設立角糖工場。
- 1916年7月,在日本戶畑市設置製造精糖的戶畑工場。
- 1918年2月,將蕭壠工場的設備改為生產耕地白糖。
- 1920年10月,併購位在臺中州溪湖莊的大和製糖株式會社,獲得溪湖工場。
- 1922年1月,設置南投酒精工場,同年4月在戶畑工場設置角糖工場。
- 1923年6月,併購了位在日本北海道清水的日本甜菜製糖株式會社(附屬甜菜紙漿工場),明治製糖因此開始從事甜菜糖、紙漿和乳製品製造。
- 1923年10月,併購位在神戶市的帝國製糖株式會社神戶精糖工場。
- 1924年7月,將日本川崎工場改建成最新式的工場設施。為了擴張至中國的販售通路,在1924年7月於中國上海市設置生產精糖的明華糖廠。
- 1925年2月,設置總爺酒精工場。
- 1927年9月,併購東洋製糖株式會社,獲得了南靖工場、烏樹林工場。
- 1930年4月,設立溪湖酒精工場。
- 1935年7月,在日本北海道設立士別工場[1]。
- 1943年,合併臺東製糖,獲得卑南工場。
二次世界大戰後,明治製糖與大日本製糖、臺灣製糖、鹽水港製糖的在臺資產合併成「臺灣糖業公司」。在日本本土的資產則以明治製糖株式會社存續;並於1996年與大日本製糖合併成大日本明治製糖株式會社。
明治製糖最初於1906年10月,在東京市日本橋區坂木町設立事務所,之後稱為「東京事務所」,同年11月在台灣台南市做箴街設立事務所。在台灣的事務所於1907年7月遷到蕭壠工場內,並將本社設置於此;之後隨總爺工場的興建,在1911年將本社搬到麻豆。東京事務所在1912年3月,搬到麴町區有樂町的三菱十五號館。東京事務所實際上是明治製糖主要金融、販售、行政調度等事務的中心,並管轄日本內地的精糖工場,也是社長工作及股東會召開的所在;台灣的本社則是負責統一管轄位在台灣的製糖及酒精工場[1]。
蕭壠工場 (佳里糖廠)
蒜頭工場 (蒜頭糖廠)
二戰前明治製糖所屬工場一覽表[1]
名稱
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位置
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由來
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能力
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產品
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備註
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總爺工場
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臺南州曾文郡麻豆街
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1911年設立
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1,000噸
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粗糖
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蕭壠工場
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臺南州北門郡佳里街
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1908年設立
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840噸
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粗糖、白糖
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烏樹林工場
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臺南州新營郡後壁莊
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1927年併東洋製糖
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840噸
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粗糖、白糖
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南靖工場
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臺南州嘉義郡水上莊
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1927年併東洋製糖
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1,400噸
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粗糖、白糖
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蒜頭工場
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臺南州東石郡六腳莊
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1910年設立
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2,200噸
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粗糖
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南投工場
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臺中州南投郡南投街
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1913年併中央製糖
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840噸
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粗糖
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溪湖工場
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臺中州員林郡溪湖街
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1920年併大和製糖
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1,290噸
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粗糖
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卑南工場
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臺東廳臺東郡臺東街
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1943年併臺東製糖
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川崎工場
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川崎市堀川町
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1912年併橫濱精糖
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精糖、角糖
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神戶工場
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神戶市高松町
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1923年併帝國製糖
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精糖、角糖
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戶畑工場
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戶畑市戶畑
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1916年設立
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精糖、角糖
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明華糖廠
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中華民國上海市楊樹浦路
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1924年設立
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精糖
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清水工場
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北海道十勝國清水
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1923年併日本甜菜製糖
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600噸
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白糖、紙漿
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甜菜糖
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士別工場
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北海道天鹽國士別
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1936年設立
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600噸
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白糖、紙漿
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甜菜糖
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總爺酒精工場
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臺南州曾文郡麻豆街
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1925年設立
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酒精
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南靖酒精工場
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臺南州嘉義郡水上莊
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1927年併東洋製糖
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酒精
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蒜頭酒精工場
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臺南州東石郡六腳莊
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1911年設立
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酒精
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南投酒精工場
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臺中州南投郡南投街
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1922年設立
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酒精
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溪湖酒精工場
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臺中州員林郡溪湖街
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1930年設立
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酒精
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二水─南投
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*明治44年(1911年)11月21日 開業
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車站名
|
營業里程
|
備考
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所在地
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二水
|
0 |
|
彰化縣二水鄉
|
鼻子頭
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3.0 |
|
彰化縣二水鄉
|
名間
|
10.7 |
|
南投縣名間鄉
|
虎子坑
|
13.8 |
|
南投縣名間鄉
|
新街
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15.2 |
|
南投縣名間鄉
|
三塊厝
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19.3 |
舊名「會社前」
|
南投縣南投市
|
明治南投
|
18.9 |
舊名「南投」
|
南投縣南投市
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濁水─名間
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*昭和8年(1933年)5月31日 開業
|
濁水
|
0 |
|
南投縣名間鄉
|
名間
|
0.8 |
|
南投縣名間鄉
|
南投‧鄉親寮線(南投─鄉親寮)
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*昭和13年(1938年)6月20日 開業
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車站名
|
營業里程
|
備考
|
所在地
|
南投
|
0 |
|
南投縣南投市
|
千秋斗
|
3.4 |
|
南投縣南投市
|
新厝
|
5.1 |
|
南投縣名間鄉
|
竹子坑
|
5.9 |
|
南投縣中寮鄉
|
撻子灣
|
6.7 |
|
南投縣中寮鄉
|
東勢閣
|
8.8 |
|
南投縣中寮鄉
|
中寮
|
9.8 |
|
南投縣中寮鄉
|
鄉親寮
|
10.9 |
|
南投縣中寮鄉
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鹿港線(員林─鹿港)
|
*大正8年(1919年)3月1日 開業
|
車站名
|
營業里程
|
備考
|
所在地
|
員林
|
0 |
|
彰化縣員林市
|
南員林
|
0.2 |
|
彰化縣員林市
|
坡心
|
2.8 |
|
彰化縣埔心鄉忠義北路208號
|
二重湳
|
4.9 |
|
彰化縣埔心鄉興霖路581號
|
巫厝
|
6.9 |
|
彰化縣溪湖鎮成功路226號
|
新溪湖
|
9.1 |
|
彰化縣溪湖鎮
|
溪湖
|
9.3 |
舊名「工場前」
|
彰化縣溪湖鎮
|
北溪湖
|
10.2 |
舊名「溪湖」
|
彰化縣溪湖鎮
|
頂寮
|
12.1 |
|
彰化縣溪湖鎮
|
埔塩
|
14.2 |
|
彰化縣埔鹽鄉
|
瓦磘
|
15.6 |
|
彰化縣埔鹽鄉
|
外中
|
16.2 |
|
彰化縣福興鄉
|
番社
|
18.4 |
|
彰化縣福興鄉
|
明治鹿港
|
21.2 |
舊名「鹿港」
|
彰化縣鹿港鎮
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溪湖‧二林線(溪湖─二林)
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*昭和13年(1938年) 開業
|
車站名
|
營業里程
|
備考
|
所在地
|
溪湖
|
0 |
|
彰化縣溪湖鎮
|
西勢厝
|
2.4 |
|
彰化縣溪湖鎮
|
小埔心
|
5.8 |
|
彰化縣埤頭鄉
|
大排沙
|
8.4 |
|
彰化縣二林鎮
|
二林
|
11.9 |
|
彰化縣二林鎮
|
朴子線(嘉義─港墘)
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*明治42年(1909年)10月23日 開業
|
車站名
|
營業里程
|
備考
|
所在地
|
嘉義
|
0 |
|
嘉義市
|
竹圍子
|
0.8 |
|
嘉義市
|
大溪厝
|
2.9 |
|
嘉義市
|
竹子腳
|
5.0 |
|
嘉義市
|
水虞厝
|
6.1 |
|
嘉義縣太保市
|
過溝
|
8.1 |
|
嘉義縣太保市
|
溪南
|
11.2 |
|
嘉義縣太保市
|
田尾
|
12.9 |
|
嘉義縣太保市
|
蒜頭
|
15.5 |
|
嘉義縣六腳鄉
|
小槺榔
|
17.3 |
|
嘉義縣朴子市
|
朴子
|
21.3 |
|
嘉義縣朴子市
|
港墘
|
24.8 |
|
嘉義縣東石鄉
|
蒜頭‧水上線(蒜頭─水上)
|
*昭和5年(1930年)7月25日 開業
|
車站名
|
營業里程
|
備考
|
所在地
|
蒜頭
|
0 |
|
嘉義縣六腳鄉
|
新太保
|
2.9 |
|
嘉義縣太保市
|
太保
|
4.2 |
|
嘉義縣太保市
|
後潭
|
5.6 |
|
嘉義縣太保市
|
大崙
|
7.1 |
|
嘉義縣水上鄉
|
頂過溝
|
8.6 |
|
嘉義縣水上鄉
|
南靖
|
11.5 |
|
嘉義縣水上鄉
|
水上
|
11.8 |
|
嘉義縣水上鄉
|
番子田線(番子田─二重港)
|
*明治42年(1909年)5月22日 開業
|
車站名
|
營業里程
|
備考
|
所在地
|
番子田
|
0 |
|
臺南市官田區
|
西莊
|
2.7 |
|
臺南市官田區
|
寮子廍
|
4.2 |
|
臺南市麻豆區
|
本社前
|
6.2 |
|
臺南縣麻豆區
|
麻豆
|
8.0 |
|
臺南市麻豆區
|
新麻豆
|
8.7 |
|
臺南市麻豆區
|
子良廟
|
11.9 |
|
臺南市佳里區
|
佳里
|
16.1 |
|
臺南市佳里區
|
佳里興
|
18.4 |
|
臺南市佳里區
|
營頂
|
19.1 |
|
臺南市佳里區
|
大灣
|
21.1 |
|
臺南市學甲區
|
學甲
|
23.9 |
|
臺南市學甲區
|
中洲
|
26.8 |
|
臺南市學甲區
|
二重港
|
28.3 |
|
臺南市北門區
|
新麻豆─巷子
|
新麻豆
|
0 |
|
臺南市麻豆區
|
巷子
|
0.5 |
|
臺南市麻豆區
|
新麻豆─麻豆街
|
新麻豆
|
0 |
|
臺南市麻豆區
|
麻豆
|
0.5 |
|
臺南市麻豆區
|
麻豆街
|
1.7 |
|
臺南市麻豆區
|
- 《臺灣會社年鑑》
- 《日本鐵道旅行地圖帳 朝鮮・臺灣》
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 明治製糖株式會社 社業大要. 明治製糖株式會社. 1937-12.