鮸
石首鱼科鮸鱼属的一种鱼类
鮸(學名:Miichthys miiuy),又稱鰧,為石首魚科鮸屬的魚類,俗名鮸仔魚、免魚、勉魚、敏魚。分布於朝鮮半島以及中國沿海等,屬於近海暖溫性中下層魚類。其常棲息於水深15-70米泥或泥沙底質的海底。[1]
鮸![]() | |
---|---|
科學分類 ![]() | |
界: | 動物界 Animalia |
門: | 脊索動物門 Chordata |
綱: | 條鰭魚綱 Actinopteri |
目: | 地位未定 incertae sedis |
科: | 石首魚科 Sciaenidae |
屬: | 鮸屬 Miichthys |
種: | 鮸 M. miiuy
|
二名法 | |
Miichthys miiuy (Basilewsky, 1855)[1]
| |
異名 | |
|
分布
編輯深度
編輯水深15至70公尺。
特徵
編輯本魚吻稍突出,口裂大,端位,傾斜,上下頜等長,上頜骨很長,其後緣伸達眼眶後緣之後。上頜外列齒大,成犬齒狀,內列齒3列,均細小。下頜齒2列,外列齒較大越往後齒越大。體為單一褐色,背鰭硬棘部外緣黑色,軟條中央有一深褐色點,前後連貫成一縱走的點線。鰓腔具橙黃色及褐色,口腔成黃色。體長可達70公分。
生態
編輯本魚為近海暖溫海域的中下層魚類,喜分散活動,白天下沉,夜間上浮。肉食性,以小魚、蝦及蝦蛄為食。每年4至5月,由深水游向近岸做生殖洄游,群體不大,分散所餌。
經濟利用
編輯高級的食用魚,肉質鮮美,脂肪量高,可作油炸、煎、清蒸或煮湯等料理,是重要的經濟魚類。臺灣人重視此魚類,列為十大美味魚類之一,稱一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子[2]。
參考文獻
編輯- ^ 1.0 1.1 中國科學院動物研究所. 鮸. 《中國動物物種編目數據庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-04-16]. (原始內容存檔於2016-03-05).
- ^ 在薩爾瓦多城遇見馬頭魚. [2019-02-24]. (原始內容存檔於2019-02-24).
- ^ 【看啥小魚可以吃】有錢吃鮸,沒錢免吃!. [2019-02-24]. (原始內容存檔於2021-03-20).
- 鮸魚 Miichthys miiuy Basilewsky, 1855. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] (中文(臺灣)).