那不勒斯比萨
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那不勒斯比萨(意大利语:Pizza napoletana)是比萨的一种,源自意大利南部大城那不勒斯。
![]() 那不勒斯比萨的代表:玛格莉特比萨 | |
类型 | 比萨 |
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起源地 | 意大利 |
地区 | 坎帕尼亚大区 |
菜品变种 | 玛丽亚娜比萨 玛格莉特比萨(Pizza Margherita) |
概述
编辑馅料有番茄与莫札瑞拉乳酪,并会在饼的圆心处放一片罗勒叶。莫札瑞拉乳酪(意大利语:mozzarella,俗称水牛乳酪)是一种源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡乳酪。
正宗的那不勒斯比萨则会使用圣马札诺番茄。
那不勒斯比萨有两个比较受欢迎的变种,一种是玛格丽特比萨(Pizza Margherita),另一种是玛丽娜比萨(Pizza Marinara)。
参见
编辑参考资料
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