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早市

早市，又称晓市、朝市，为主要于凌晨及早上做买卖的市场，可能贩售杂货、蔬果、海鲜等。现多以供应新鲜商品的形式出现。

历史

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中国大陆

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隋唐时代，市场的营业时间受到政府严格的规定，每天早晚随着官吏的管制而开闭[1]。到了宋朝，出现了名叫“晓市”的早市，又称竹竿市、鬼市子[2]，主要用来抒缓当时夜市的人流问题。每天五更点灯开始，拂晓就收摊[2]。后来晓市逐渐成为潮流，与夜市齐名。晓市限制也和夜市一样少，因此受时人欢迎。

日本

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日本称为“朝市”，原因是日本沿用中国古代叫法（粤语亦保留类似用法，“朝早”即“早上”）。

种类

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依照营业时间区分，早市一般分为两大类：

  • 定点早市，即每日营业的早市，地点被固定的早市。
  • 流动早市：祇在特定日期，或特定时间营业的早市，由于参与的商家在其他日期或时间会移动到其他地方营业，有如一个流动于临近各地的早市。一般常见于乡间或都市边缘，平时可能作为停车场、草地或公园。商家全部为摊贩形态，凌晨时份到达场地，5时起中午前撤除。此类型早市好处是便于清扫及停车，及新鲜感较大（每次摊贩不尽相同），缺点是可能影响临近住家安宁，及可能是非法。

商品

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早市多为家庭主妇、退休人仕等而设，所以除了日常用品，杂货外，亦供应蔬果、海鲜等：

  • 蔬果：自行种植或买入的蔬果
  • 杂货：贩卖五金、杂货、日常用品等。
  • 海鲜：贩卖鱼、虾等海鲜

有些地方的早市会吸引观光客前往，因此会贩卖当地土产及餐饮。

著名早市

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  香港

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  中华人民共和国

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北京

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广东

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  中华民国（台湾）

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  日本

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参见

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注释

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  1. ^ 《唐会要》卷86《市》记载：“开成五年十二月敕：京夜市，宜令禁断。”
  2. ^ 2.0 2.1 国晶. 宋朝游历指南. 
  3. ^ 天光墟介紹. [2011-11-10]. （原始内容存档于2016-03-05）. 
  4. ^ 四會市玉器市場介紹. [2011-11-10]. （原始内容存档于2010-11-27）. 
  5. ^ 日本國家旅遊局 - 早市. [2011-11-10]. （原始内容存档于2019-10-29）. 
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