印度歐姆蛋

印度歐姆蛋（英語：Indian omelette），又名瑪莎拉歐姆蛋（Masala omelette），是南印度風味的歐姆蛋，主要成份包括雞蛋、香草、番茄和因地區而異的各種香料。

印度歐姆蛋

起源地	印度
地區	印度次大陸
主要成分	雞蛋、洋蔥、青辣椒、番茄

歐姆蛋上面有時會配上起司，餡料方面亦可加入以咖哩調味的雞肉或蝦仁。有食評家形容此菜色為「一個極好的宵夜菜色」。