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炸魚
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关于利用炸藥來捕魚的方式,请见「
爆破捕鱼
」。
炸魚
泛指以
油炸
方式製作的
魚肉
食品,通常會在炸前裹上
麵粉
、
香草
或
香料
[1]
,食用時配以
茄汁
、
塔塔醬
或
沙律醬
。著名的炸魚料理包括起源於
英國
的
炸魚薯條
等。
炸魚配上
薯條
、
檸檬
、
茄汁
及
塔塔醬
參見
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炸魚薯條
魚手指
松子桂花魚
炸魚皮
炸魚塊
天婦羅
參考資料
编辑
^
日本料理中經典的天麩羅原來來自葡萄牙!近5百年前傳入日本!
. 食力.
[
2024-05-16
]
.
这是一篇與
食物
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