パン達人手感烘焙(「パン」為日文麵包之意,音同「胖」,因此多數台灣媒體直接寫成胖達人)是台灣的一家連鎖麵包店,2010年12月開幕,英文名稱為TOP POT BAKERY,公司登記名稱為麵包達人有限公司,台灣、香港、中國大陸均有分店。之後由2012年4月26日成立的生技達人股份有限公司入主。[1]主要投資者為基因國際

麵包達人有限公司
パン達人手感烘焙
TOP POT BAKERY
公司類型有限公司
統一編號53113236
成立2010年12月1日
結束2014年1月1日
創辦人蔡昆成
代表人物董事蔡昆成
總部 中華民國臺灣
臺北市中山區南京東路一段36號1樓
業務範圍台灣香港上海
產業食品什貨、飲料零售業
產品麵包
資產新台幣1,300,000元
所有權者星寶國際 編輯維基數據
母公司基因國際
生技達人股份有限公司
パン達人手感烘焙
TOP POT BAKERY
公司類型股份有限公司
統一編號53760009
成立2012年4月26日
結束2019年5月21日
創辦人莊鴻銘
代表人物董事長:徐洵平
總部 中華民國臺灣
臺北市大安區忠孝東路四段235號10樓
業務範圍台灣香港上海
產業烘焙炊蒸食品製造業
產品麵包
資產新台幣300,000,000元
所有權者星寶國際 編輯維基數據
實收資本額新台幣28,000,010元
母公司基因國際

主要分店

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臺灣
  • 臺北市:有九家分店
    • 襄陽、松江:轉讓太陽王路易
    • 忠孝、民生、敦南、復興、士林、內湖:歇業
    • 南京:轉讓布里王子の麵包廚房
  • 新北市:有二家分店
    • 三重重新:轉讓太陽王路易後歇業
    • 板橋文化:歇業
  • 桃園市:有二家分店
    • 桃園中正:轉讓太陽王路易後歇業
    • 中壢延平:歇業
  • 新竹縣:有一家分店
    • 新竹竹北:轉讓太陽王路易後歇業
  • 新竹市:有一家分店
    • 新竹北大:歇業
  • 臺中市:有一家分店
    • 台中公益:轉讓太陽王路易後歇業
  • 臺南市:有一家分店
    • 臺南:轉讓太陽王路易後歇業
  • 高雄市:有二家分店
    • 高雄三多:轉讓太陽王路易
    • 高雄左營:歇業
香港
上海

由豪潤(上海)餐飲有限公司所經營,董事長是蔡昆成,領導人是許雅鈞與小S。

爭議事件發生起因

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香港
  • 胖達人之廣告標榜「天然酵母,無添加人工香料」。
  • 但在2013年8月17日,香港部落客Keith(演奏家李冠集)在網路上發表文章質疑胖達人的產品添加人工香精[2][3],對此胖達人揚言對Keith及傳播此訊息之網民提出告訴。

詐欺與爭議事件

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台灣
  • 2013年8月25日,研發胖達人麵包的「生技達人公司」前任董事長、現任董事莊鴻銘,接受檢察官偵訊時承認一開始就添加人工香料、香精。檢察官訊後將莊鴻銘由證人改列詐欺罪被告,以新台幣100萬元交保[5][6]
  • 2013年8月26日,胖達人推薦人兼非正式代言人之一的台灣藝人小S,代有投資生技達人的丈夫許雅鈞親自鞠躬致歉。[7][8]
  • 2013年9月1日,胖達人台中公益店員工與顧客因退費發生衝突,一名男員工對顧客飆罵三字經[9]
  • 2014年1月2日,基因國際發布重大訊息公告,生技達人決議頂讓胖達人全臺灣七家營業據點,讓渡價格為新臺幣1268萬元[10]
  • 2014年2月26日,生技達人宣布減資新臺幣一億五千餘萬元,資本額只剩新臺幣10元,名存實亡。
  • 2014年3月3日,「鼎尚餐飲有限公司」承接胖達人全臺灣八家營業據點並改掛「太陽王路易(Sun Louis)手感烘焙」招牌,胖達人走入歷史[11]
  • 2016年4月13日,承接胖達人的鼎尚餐飲有限公司解散。

參考資料

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  1. ^ 「可恥」胖達人 硬拗是天然香精. [2013-08-26]. (原始內容存檔於2017-06-17). 
  2. ^ 台灣麵包品牌「胖達人」陷香精危機 網際網路檔案館存檔,存檔日期2014-03-11.,亞太日報,2013年8月17日
  3. ^ 專訪/踢爆胖達人 香港部落客Keith:台灣人團結力量. ettoday. 2013-08-23 [2013-08-26]. (原始內容存檔於2019-06-24). 
  4. ^ 天然發酵也是假!乾酵母含乳化劑 胖達人公告換董事長. ettoday. 2013-08-24 [2013-08-26]. (原始內容存檔於2020-11-29). 
  5. ^ 胖達人開始就添香精 前董座認了頁面存檔備份,存於網際網路檔案館). 自由時報. 2013-08-26
  6. ^ 胖達人前董座列被告 一百萬交保. NOWnews. 2013-08-26 [2013-08-27]. (原始內容存檔於2013-10-04). 
  7. ^ 翁羽. 小S就胖達人事件鞠躬道歉欲退股 老公被疑知情不報. Yes娛樂新聞. 2013-08-26 [2013-08-27]. (原始內容存檔於2013-08-31). 
  8. ^ 徐卉. 為夫站台胖達人 小S鞠躬道歉. 中央通訊社. 2013-08-26 [2013-08-27]. (原始內容存檔於2013-08-30). 
  9. ^ 社會中心. 店員對客飆罵三字經 胖達人換麵包惹風波. NOWnews. 2013-09-01 [2014-03-03]. (原始內容存檔於2015-05-18). 
  10. ^ 王宗彤. 胖達人擬頂讓全台7據點. 中國時報即時新聞. 2014-01-02 [2014-03-03]. (原始內容存檔於2019-06-16). 
  11. ^ 郭政芬、王慧瑛、林佳儀. 胖達人再見! 八家關店 八家換老闆. 聯合報. 2014-03-03 [2014-03-03]. (原始內容存檔於2014-03-05).