波羅蜜
桑科, 桂木属的一种植物
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波羅蜜[1][2](學名:Artocarpus heterophyllus),在廣州及其他粵語地區稱為大樹菠蘿;在廣西等地稱為木波羅;滇西地區稱牛肚子果,是桑科波羅蜜屬常綠喬木,另外還有一種名稱相似的植物小波羅蜜。英文名「Jack Tree」是馬拉雅拉姆語Tsaka(Chakka)轉為葡萄牙語 Jaca,再變成英語,因為17世紀時,葡萄牙人引進巴西,再移至牙買加種植而命名[3]。
波羅蜜![]() | |
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波羅蜜 | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 薔薇目 Rosales |
科: | 桑科 Moraceae |
屬: | 桂木屬 Artocarpus |
種: | 波羅蜜 A. heterophyllus
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二名法 | |
Artocarpus heterophyllus Lam., 1789
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產地
編輯原產於印度、東南亞,隋唐時傳入中國,《通典》稱為「婆那娑」(梵文 पनस Panasa 對音)[4],又稱頻那挲[5]。宋代改稱波羅蜜[5],沿用至今[6]。現在波羅蜜盛產於中國嶺南、福建、雲南和印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。
外觀
編輯波羅蜜樹高可達20公尺以上,體液乳白色。葉互生,長橢圓形或倒卵形,革質,全緣,幼株葉片偶有淺裂。頭狀花序,幹出或腋出。聚合果卵狀橢圓形或長圓筒形,常著生於樹幹,未熟果呈綠色,成熟呈黃或黃褐色,果面有小六角形龜甲狀突起。
用途
編輯波羅蜜是一種可食用水果,其假種皮(果肉)呈金黃色,散發香蕉和鳳梨融合的特殊果香,鮮食綿軟香甜,亦可烹調後熟食或醃製成果脯罐頭;其種子呈乳白色並狀似鵝卵石,光潔而有石頭樣花紋,種仁肉質硬度如木,但尚可嚼動及食用。生食或有微毒,可引起輕微頭痛、噁心和嘔吐等症狀,故不建議;熟食可口,煮熟味如菱角,烤熟味如板栗,炒熟則味似花生。明代鄭和下西洋,隨鄭同行的馬歡所著的《瀛涯勝覽》即有記載:「其波羅蜜如冬瓜之様,外皮似川荔枝,皮內有雞子大塊黃肉,味如蜜甜。中有子如腰子樣,炒吃味如栗子。」[7]。
波羅蜜木材常用來製造南洋各地的樂器。
參見
編輯參考文獻
編輯- ^ 存档副本. [2023-02-13]. (原始內容存檔於2023-02-13).
- ^ 波羅蜜 Boluomi (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- ^ 植物地圖(國立自然科學博物館)209頁
- ^ 通典.邊防四.《真臘》. 中國哲學書電子化計劃. [2019-06-26]. (原始內容存檔於2022-04-03).
- ^ 5.0 5.1 國晶. 宋朝游历指南.
南宋的范成大在《桂海虞衡志》裏介紹過這種水果
- ^ 波羅蜜屬新興果樹. 農業知識入口網. [2019-04-07]. (原始內容存檔於2019-06-13).
- ^ 尹嘉蔚. 大樹菠蘿|防炎降血糖5大好處可替豬肉 變身六星酒店印度菜泰菜. 香港01. 2021-05-19.
延伸閱讀
編輯[編]
- 《植物名實圖考·波羅蜜》,出自吳其濬《植物名實圖考》